Os pratos típicos e os sabores de todas as regiões brasileiras estarão juntos mais uma vez na edição 2010 do Paladar - Cozinha do Brasil, evento realizado pelo jornal O Estado de S.Paulo, em parceria com o Grand Hyatt de São Paulo.
Entre os dias 29 de julho e 1º de agosto, o espaço do hotel irá receber chefes de diferentes regiões brasileiras que ministrarão aulas, palestras, workshops e sessões de degustação de produtos típicos. O Paladar - Cozinha do Brasil também conta com almoços e jantares especiais, a fim de que o público visitante - formado por estudantes, especialistas e profissionais da gastronomia - conheçam as mais atuais combinações de sabores, aromas e temperos da cozinha nacional.
O evento está em sua terceira edição e contará com uma cobertura especial feita pelo caderno Paladar, do próprio jornal O Estado de S.Paulo. A programação completa das atividades e os horários das apresentações estão disponíveis no site oficial do Paladar - Cozinha do Brasil.
Sugiro para os leitores do blog uma atenção especial para estas degustações:
- Sexta Feira – 30 de Julho
14h30 – Café com Queijo – harmonização à mineira, com Ensei Neto e Eduardo Maya – R$ 65,00
16h30 – Degustação de Espumantes de Moscatel com José Luiz Pagliari – R$ 65,00
18h30 – Cachaças Envelhecidas em Madeiras Nativas com Leandro Batista (Mocotó) - R$ 65,00
- Sábado – 31 de Julho
11h – Faça seu próprio blend a lógica para compor uma bebida pessoal com Ensei Neto–R$ 65,00
14h30 – Degustação às cegas de vinhos com Manoel Beato – R$ 65,00
16h30 – Cerveja em Barril com Roberto Fonseca – R$ 65,00
18h30 – Vertical de Pizzatto Merlot com José Luiz Pagliari - R$ 65,00
- Domingo – 01 de Agosto
14h30 – Cervejas Extremas (mais amargas, alcoólicas e ácidas) com Roberto Fonseca – R$ 65,00
16h30 – Aguardentes – Comparativo entre as de cana e outras frutas com Pereira – R$ 65,00
18h30 – Vinhos de Santa Catarina com João Lombardo - R$ 65,00
Serviço
Edição 2010 do Paladar - Cozinha do Brasil
Data: 29 de julho e 1º de agosto
Onde: Hotel Grand Hyatt – São Paulo/SP
Mais informações no site. http://www.paladardobrasil.com.br