Uma solução prática e saborosa promete novas discussões sobre a substituição de copos plásticos. É que um grupo de quatro designers americanas inventou um copo biodegrável e comestível. As meninas do coletivo batizado de “The way we see the world” criaram o Jelloware, um copo feito de Agar Agar, matéria-prima gelatinosa extraída de algas marinhas. Existem duas boas opções para destinar o produto após o uso. Uma é deposita-lo diretamente na terra, já que ele é biodegradável e ainda serve de adubos para plantas. A outra, é comê-lo!Fonte: Marketing na Cozinha (http://bit.ly/dmywM3 )
Nossa proxima parada foi a destilaria de rum mais antiga do mundo a Mount Gay. O primeiro rum que se tem noticia foi fabricado em Barbados ha 307 anos atrás a partir da cana de açúcar que povoava toda a ilha. Em pouco tempo, a bebida caiu no gosto dos marinheiros ingleses que, segundo a lenda, ofereciam barris como presente ao cegar a Inglaterra 
Barbados nao e conhecida apenas por suas mais de 12.000 rum shops mas tambem pela producao do mais antigo rum do mundo o Mount Gay que foi criado em 1703. 
Ingredientes
Tres faixas verticais, duas em azul marinho e uma amarela no meio simbolizando o azul do ceu e o mar de Barbados alem de um tridente preto na parte central fazem parte da bandeira de Barbados. O tridente de Netuno aparece com as laterais quebradas simbolizando a ruptura com os velhos valores coloniais. A capital de Barbados e Bridgetown por conta de uma antiga ponte que fica na parte central da cidade, existem ainda outras tres vilas importantes: Holetown, Oistins e Speightstown. Quem nasce em Barbados e chamado de barbadiense ou barbadense e o idioma oficial do pais e o Ingles apesar de na rua se falar um dialeto local chamado Bajan. Ontem visitamos o Arlington House Museum localizado ao norte da cidade de Speightstown, o museu oferece uma oportunidade unica de experimentar a vida em uma epoca passada. Situada em um edificio restaurado do seculo XVIII este museu interativo tem tres andares e conta com 
Esta semana estou em Barbados a convite do BTA (Barbados Tourism Authority) e da Gol por conta do voo inaugural Sao Paulo - Bridgetown. 
A ilha foi colonizada por navegantes ingleses em 1627 e transformou-se em Colonia Britanica ate que obteve sua independencia em 30 de novembro de 1966. Barbados deve seu nome a algumas arvores de cipos longos (variante da figueira). Os barbados, quase inexistentes hoje em dia receberam este nome dos navegantes portugueses que fizeram uma rapida parada na ilha em sua rota para o Brasil entre 1500 e 1600. Os habitantes originais da ilha foram os indios Arawak que vinham das margens do rio Orinoco ao Sul da Venezuela. Eles foram atacados e aniquilados pelos indios Caribes, habitantes do norte da Venezuela.
No domingo fizemos um passeio muito interessante que recomendo a todos, um tour de catamara pelas aguas de Barbados. O passeio tem duracao de 5 horas e custa U$ 80,00 com tudo incluido (almoco e bebidas a vontade). Sao tres paradas onde se pode mergulhar e ver destrocos de um navio, varios peixes, corais e alimentar as tartarugas.
Quem disse que assistir jogo de futebol só combina com chopp? No país da cachaça, a caipirinha promete ser a bola da vez na Copa do Mundo 2010. É que a Cachaça Leblon está promovendo desde o 
restaurante Ping Pong é a versão moderna da tradição milenar chinesa das casas de chá. Sua especialidade é o dim sum, pequenos bocados de massa finíssima feitos no vapor, assados, grelhados ou fritos, que podem ter recheio de carne, legumes ou frutos do mar. Mas não se engane alem destes bom-bocados a casa tem uma carta variada de coquetéis e no dia 27 de maio fez sua primeira mudança de cardápio desde a inauguração em setembro do ano passado. 
história é que os dim sum são perfeitos para combinar com as bebidas, o que significa que você pode ficar experimentando todos os drinks e comendo ao mesmo tempo. Os coquetéis se destacam pelos seus sabores, aparência e alguns ingredientes inusitados. Das novidades que provei não deixe de experimentar o Black Lava Margarita (R$ 18) feito com Tequila ouro, Cointreau, suco de limão, açúcar de baunilha e um raro sal negro dos vulcões do Havaí. Outro drink interessante e que leva vinho na sua elaboração é o Ping Pong Bubble (R$ 18), composto por Martini Bianco, vinho branco e suco de lichia, decorado com pérolas de tapioca negra comestível, outro ingrediente pouco conhecido por aqui. O Plum Saketini (R$ 21) é feito com saquê Daiti, Gin Tanqueray e o típico licor de ameixa japonesa.
Em comemoração ao aguardado retorno de Sex and the City às telas dos cinemas, a Moët & Chandon criou quatro coquetéis preparados com champagne, inspirados nas protagonistas do filme. 
Considerado pelos especialistas um dos mais conhecidos drinks clássicos ao redor do mundo, a Margarita nasceu em 1938 e ganhou bares, restaurantes e festas.
Com a chegada das baixas temperaturas, o Bar do Melo antecipa o seu cardápio de inverno e lança pratos quentes e bebidas com sabores exóticos para aquecer os paladares dos freqüentadores do bar, localizado no tradicional bairro da Moóca.
MUSA URÂNIA
MUSA CLIO 
Nesta semana participei do evento Salve a Caipirinha promovida pela Cachaça Leblon. A idéia do manifesto é conscientizar os apreciadores do drink de que sua receita original, com cachaça, precisa ser respeitada. Atualmente, 60% das caipirinhas no Brasil são feitas com vodka, mas a receita original que está registrada na IBA (International Bartender Association) tem a cachaça como ingrediente base. 
MONTECRISTO
FINLANDIA SWEET SUMMER
FINLANDIA SUNRISE
O drink do ano é o Spritz do Zena Caffé do meu amigo Carlos Bertolazzi. A receita do drink é um sucesso há alguns anos na Itália e é feito por aqui com Aperol, um aperitivo menos amargo, menos alcóolico, com um toque de laranja e mais suave que o Campari. 
LÓTUS MARTINI
Receita Bacardi Mojito
Hennessy City Drink Miami
Dando uma volta pela Paula Souza aqui em São Paulo encontrei uns xaropes bem interessantes. Kaly são xaropes concentrados e naturais, produzidos pela Stock, que permitem elaborar com muita harmonia, coquetéis não-alcoólicos e alcoólicos, aromatizar o cafezinho e dar um toque especial à culinária. É possível encontra dezoito sabores Grenadine, Blue, Maçã Verde, Tangerina, Mint, Violet, Limão Siciliano, Cereja, Rosas, Guaraná, Framboesa, Morango, Melancia, Cassis, Gianduia, Vanilla, Amareto e Caramelo. O mais interessante de tudo foi do preço: R$ 24, metade do custo dos importados.
