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Archive for the 'Destilados' Category
30
jul
Copo comestível
Uma solução prática e saborosa promete novas discussões sobre a substituição de copos plásticos. É que um grupo de quatro designers americanas inventou um copo biodegrável e comestível. As meninas do coletivo batizado de “The way we see the world” criaram o Jelloware, um copo feito de Agar Agar, matéria-prima gelatinosa extraída de algas marinhas. Existem duas boas opções para destinar o produto após o uso. Uma é deposita-lo diretamente na terra, já que ele é biodegradável e ainda serve de adubos para plantas. A outra, é comê-lo!Fonte: Marketing na Cozinha (http://bit.ly/dmywM3 )
A The Macallan em comemoração ao 50° aniversário da marca, lança uma edição limitada do whisky Lalique. A garrafa comemorativa recebeu o nome de Seis Pilares Collection, feita em cristal pela tradicional casa de cristais franceses Lalique. As garrafas foram numeradas individualmente e produzidas em quantidade limitada. Apenas 400 unidades estarão disponíveis no mundo inteiro.
Esta remessa é considerada a mais antiga de whisky Macallan ‘vintage’ já oferecida, com sua idade grafada na bebida de “57” anos; superada em tempo de engarrafamento apenas pelo lendário 1926, um The Macallan de 60 anos de idade engarrafado em 1986.
“A parceria com a Lalique ressalta o posicionamento de The Macallan como uma marca de luxo, e reforça o conceito de whisky mais desejado do mundo”, descreve o gerente de Marketing do Grupo Edrington na América Latina, Nicholas Macchi. No Brasil, os decanters serão vendidos apenas sob encomenda. Cada garrafa será vendida por US$ 15 mil. Para obter mais informações acesse o site http://www.themacallan.com/home.aspx
“The Grey Goose Storm” relembra o dia 14 de julho de 1789, data que marcou a
França. A vodka francesa Grey Goose, famosa por criar drinks sofisticados em datas comemorativas, preparou uma bebida especial para celebrar a queda da Bastilha – um dos mais importantes eventos do início da Revolução Francesa, comemorado hoje 14 de Julho.
Inspirado em uma tradição francesa, a arte de fazer vinhos, Guillaume Jubien, o mixologista mestre da Grey Goose, combinou a vodka super premium com uvas frescas vermelhas, suco de limão, gengibre e xarope Grenadine.
The Grey Goose Storm
1 ½ Porções Grey Goose vodka
½ Porção Suco de Limão
1/4 Porção Xarope Grenadine*
5 Uvas Vermelhas
2 Porções Cerveja de Gengibre
Em um copo próprio, misture as uvas com o xarope Grenadine. Adicione os outros ingredientes e mexa. Coe sobre gelo e cubra com cerveja de gengibre. Adicione raspas de limão.
*2 pitadas de açúcar mascavo podem substituir o xarope, se desejar.
Os pratos típicos e os sabores de todas as regiões brasileiras estarão juntos mais uma vez na edição 2010 do Paladar - Cozinha do Brasil, evento realizado pelo jornal O Estado de S.Paulo, em parceria com o Grand Hyatt de São Paulo.
Entre os dias 29 de julho e 1º de agosto, o espaço do hotel irá receber chefes de diferentes regiões brasileiras que ministrarão aulas, palestras, workshops e sessões de degustação de produtos típicos. O Paladar - Cozinha do Brasil também conta com almoços e jantares especiais, a fim de que o público visitante - formado por estudantes, especialistas e profissionais da gastronomia - conheçam as mais atuais combinações de sabores, aromas e temperos da cozinha nacional.
O evento está em sua terceira edição e contará com uma cobertura especial feita pelo caderno Paladar, do próprio jornal O Estado de S.Paulo. A programação completa das atividades e os horários das apresentações estão disponíveis no site oficial do Paladar - Cozinha do Brasil.
Sugiro para os leitores do blog uma atenção especial para estas degustações:
- Sexta Feira – 30 de Julho
14h30 – Café com Queijo – harmonização à mineira, com Ensei Neto e Eduardo Maya – R$ 65,00
16h30 – Degustação de Espumantes de Moscatel com José Luiz Pagliari – R$ 65,00
18h30 – Cachaças Envelhecidas em Madeiras Nativas com Leandro Batista (Mocotó) - R$ 65,00
- Sábado – 31 de Julho
11h – Faça seu próprio blend a lógica para compor uma bebida pessoal com Ensei Neto–R$ 65,00
14h30 – Degustação às cegas de vinhos com Manoel Beato – R$ 65,00
16h30 – Cerveja em Barril com Roberto Fonseca – R$ 65,00
18h30 – Vertical de Pizzatto Merlot com José Luiz Pagliari - R$ 65,00
- Domingo – 01 de Agosto
14h30 – Cervejas Extremas (mais amargas, alcoólicas e ácidas) com Roberto Fonseca – R$ 65,00
16h30 – Aguardentes – Comparativo entre as de cana e outras frutas com Pereira – R$ 65,00
18h30 – Vinhos de Santa Catarina com João Lombardo - R$ 65,00
Serviço
Edição 2010 do Paladar - Cozinha do Brasil
Data: 29 de julho e 1º de agosto
Onde: Hotel Grand Hyatt – São Paulo/SP
Mais informações no site. http://www.paladardobrasil.com.br
09
jul
Vodka de Salmão
Depois da vodka com gás (http://bit.ly/by1IiQ ), da vodka com bacon (http://bit.ly/bJKOMC ) vem aí a vodca com Salmão. A destilaria Alaska Distillery que fica na cidade de Wasilla, no Alasca (EUA) lançou seu mais novo produto, a Smoked Salmon Flavored Vodka, uma vodca com sabor de salmão defumado. Com coloração semelhante à da carne do peixe, os sócios da empresa Toby Foster e Scotti MacDonald disseram à Associated Press que a fórmula final foi obtida depois de 48 tentativas. As primeiras tentativas, segundo MacDonald, deram resultados horríveis. Segundo Foster, a ideia surgiu para dar à população do Alasca uma bebida mais característica à cultura local. O segredo é a maneira como o peixe é defumado, que a empresa não revela. Depois de defumado, a pele é retirada e os empregados quebram os filés em vários pedaços, que são colocados em um grande tonel e misturados com etanol concentrado. É desse “sopão” que é retirada a essência utilizada na vodca, que foi criada especialmente para ser utilizada no drinque Blood Mary.
A Alaska Distillery é uma pequena destilaria de bebidas de Wasilla, fundada em 2005 pelos empresários Toby Foster, Scotti MacDonald, Shawn Ansley e Winston Chelf. No processo, o empreendimento utiliza água do gelo formado naturalmente na baía Prince William Sound.
Veja o site da empresa: http://alaskadistillery.com/gallery.html
Hoje o dia foi corrido, comecamos com uma viagem submarina no Atlantis Submarines. O Atlantis esta presente em 6 ilhas do Caribe e 4 no Hawai, e tem diversos tipos de passeios. O mais tradicional e a viagem de 1 hora, o grupo sai de barco para alto mar onde embarca no submarino que tem capacidade para 42 pessoas. Com varias janelas os passageiros tem uma vista espetacular do fundo do mar e dependendo do dia e das condicoes e possivel ver cardumes inteiros de peixes e algumas tartarugas. Mais informacoes no http://atlantisadventures.com/index.cfm
Nossa proxima parada foi a destilaria de rum mais antiga do mundo a Mount Gay. O primeiro rum que se tem noticia foi fabricado em Barbados ha 307 anos atrás a partir da cana de açúcar que povoava toda a ilha. Em pouco tempo, a bebida caiu no gosto dos marinheiros ingleses que, segundo a lenda, ofereciam barris como presente ao cegar a Inglaterra como prova de que eles realmente haviam cruzado o Atlântico.. Em 1703, a Mount Gay começou a destilar a primeira marca de rum do mundo, profissionalizando sua produção e fazendo a bebida ganhar mares e gargantas mundo afora. De lá para cá, o rum virou uma instituição nacional, presente em todas as mesas e faz parte da culinária local.
Depois do tour pela destilaria fomos para o Barbados Concorde Experience http://www.barbadosconcorde.com/ . Em um grande hangar ao lado do aeroporto esta um dos 14 Concordes que foram fabricados e tinham 4 destinos regulares, Londres, Paris, Nova York e Barbados. A ilha era o unico destino de ferias das 4 rotas e o trajeto de Londres a Bridgetown era feito em menos de 4 horas. Apos o encerramento dos voos em 2003 foi montado este museu interativo com tudo relacionado a um dos mais famosos avioes de todos os tempos.
Barbados nao e conhecida apenas por suas mais de 12.000 rum shops mas tambem pela producao do mais antigo rum do mundo o Mount Gay que foi criado em 1703. Outra marca muito famosa na ilha e a Cockspur criado por Valdemar Hanschell em 1884. Descendente de Dinamarqueses ele chegou a Barbados depois de ter passado pelas Ilhas Virgens onde trabalhou por diversos anos com servicos de navegacao. Quando chegou a ilha montou uma empresa que fornecia suprimentos para os navios que paravam no porto, um dos mais movimentados naquela epoca. De todos suprimentos oferecidos o Rum era o que mais fazia sucesso e por conta disto decidiu se dedicar totalmente a sua producao.
RUM. A palavra foi cunhada em Barbados, mas ninguém parece concordar com a forma como chegaram a este nome. Alguns dizem que veio da palavra Devonshire “rumbullion” o que significa um grande alvoroço. Outros acreditam que foi feita a partir de copos grandes usados por marinheiros holandeses chamado rummers. Existe ainda uma versao que o nome chegou do rumbustious comportamento dos bebedores nas tabernas de Bridgetown.
Alem do nome oficial a bebida recebe os seguintes nomes, Sangue de Nelson, Gramadeira, Demônio da Água, Bebida dos Piratas e Agua de Barbados.
Alem da marca mais antiga, Mount Gay e Cockspur e possivel encontrar marcas como Foursquare Spiced Rum, Old Brigand e Doorlys.
Alem do Rum Barbados tambem e a terra da cantora Rihanna que por conta de sua fama e premios Grammy se tornou a maior promotora do pais.
Barbados e Brasil tem muito em comum.e a ligacao com esta antiga colônia britânica foi reforçada em 1640 com o cultivo da cana-de-açúcar . As mudas que deram origem as plantacoes do pais foram originárias de Pernambuco. Além disto o Brasil mostrou a Barbados as técnicas de plantio, levadas por judeus e novos cristãos de Recife.. A colonização inglesa, terminada em 1966, também deixou outras marcas: como golfe e o críquete que é o esporte nacional. O futebol tambem e muito apreciado e por conta da copa do mundo e da camisa da selecao que usei ontem escutei muito Kaká, Robinho, Voces vao vencer a copa. Para provar que isso e verdade ontem durante o jogo do Brasile e Chile o proprio bartender do hotel estava vestindo uma camiseta do Brasil.
O programa de hoje foi o Island Safari a melhor maneira de se explorar o interior e a região Norte do país, atravessando campos de cana-de-açúcar e uma floresta habitada por uns macaquinhos verdes. O trajeto e feito por jipes Land Rover com 8 lugares e otima suspensao para aguentar o terreno em algumas partes com mais aventura. Há vários roteiros de safári pela ilha com duração de 4 a 5 horas e preço variáveis (entre US$ 25 e US$ 62,50). www.islandsafari.bb
A dica do dia hoje e o Rum Punch bebida que faz o maior sucesso entre os turistas e pode ser um verdadeiro perigo. Este coquetel de frutas esconde o teor alcoólico do rum. Assim, você vai bebendo sem sentir e, quando vê, já era: o punch te derrubou. O pior e que em muitos locais eles servem um punch generico totalmente artificial, com corantes e conservantes o que e uma pena pois com tanto Rum de boa qualidade, é besteira perder tempo com esta mistura industrial.
Abaixo uma receita de Rum Punch para voces fazerem em casa.
Ingredientes
50 ml de rum
50 ml de suco de laranja
50 ml de suco de abacaxi (se for servir na hora use o suco da fruta fresca, senão use o industrializado)
5 ml de maraschino
5 ml de grenadine
pedaços de abacaxi
fatias de laranja
cerejas para decorar
Modo de Preparo
Na coqueteleira, bata o rum, o suco de laranja e o de abacaxi e o maraschino.
Despeje tudo num copo alto com gelo picado, pedaços de abacaxi e rodelas de laranja.
Finalize com o grenadine (sem mexer).
Enfeite com cerejas.
Amanha vou comecar a falar um pouco mais sobre os diferentes estilos de Rum que Barbados produz.
Tres faixas verticais, duas em azul marinho e uma amarela no meio simbolizando o azul do ceu e o mar de Barbados alem de um tridente preto na parte central fazem parte da bandeira de Barbados. O tridente de Netuno aparece com as laterais quebradas simbolizando a ruptura com os velhos valores coloniais. A capital de Barbados e Bridgetown por conta de uma antiga ponte que fica na parte central da cidade, existem ainda outras tres vilas importantes: Holetown, Oistins e Speightstown. Quem nasce em Barbados e chamado de barbadiense ou barbadense e o idioma oficial do pais e o Ingles apesar de na rua se falar um dialeto local chamado Bajan. Ontem visitamos o Arlington House Museum localizado ao norte da cidade de Speightstown, o museu oferece uma oportunidade unica de experimentar a vida em uma epoca passada. Situada em um edificio restaurado do seculo XVIII este museu interativo tem tres andares e conta com recursos interativos e áudio visuais, para contar a vida dos primeiros colonos da ilha.
Logo em seguida fomos para Harrison`s Cave onde fizemos um divertido e curioso tour guiado por esta caverna. A bordo de um moderno trenzinho, o visitante vislumbra impressionantes formacoes calcarias, estalactites e estalagmites, reveladas sob um bem produzido jogo de luz e sombras.
O que mais se vê em Barbados são os chamados rum shops, casinhas coloridas de madeira. Na verdade, qualquer butiquim se auto denomina rum shop que nada mais e do que um bar que também vende cerveja e, quase sempre, serve comida caseira. Sao cerca de 12 mil na ilha uma média impressionante num lugar com cerca de 300 mil habitantes. As bebidas ali servidas sao geralmente apreciada puras ou on the rocks.
26
jun
Drink do Hexa
A Rede Bourbon de Hotéis & Resorts está em ritmo de Copa do Mundo. Aproveitando que a última parada da seleção brasileira antes da África do Sul foi Curitiba, a unidade Curitiba Convention criou um drink especial para esquentar a torcida pelo hexacampeonato.
Coquetel Hexadrink
Ingredientes:
30 ml cachaça Prosa e Viola (pode ser substituída por outra cachaça)
50 ml licor de melão
120 ml suco de manga
Modo de preparo:
Em um copo long drink coloque gelo e o suco de manga. Na coqueteleira bata com gelo a cachaça e o licor, coe devagar para que os ingredientes não se misturem.
Decore com um triangulo de manga e uma estrela de carambola.
22
jun
A Caipi Copa é nossa
Quem disse que assistir jogo de futebol só combina com chopp? No país da cachaça, a caipirinha promete ser a bola da vez na Copa do Mundo 2010. É que a Cachaça Leblon está promovendo desde o dia 11 de junho ate 11 de julho – período de realização do campeonato organizado pela FIFA – o Circuito Caipi Copa Leblon, oportunidade em que serão reunidos 8 estabelecimentos selecionados em São Paulo, que apresentarão receitas de caipirinhas exclusivas em homenagem aos países da Copa, todas preparadas com a premium Cachaça Leblon.
Os drinks serão oferecidos aos clientes do estabelecimento através de um menu especial do Circuito Caipi Copa, que estará disponível nas casas participantes. Cada estabelecimento lançará duas ou três receitas em alusão à Copa do Mundo, seja utilizando ingredientes típicos do país prestigiado, as cores de sua bandeira ou qualquer outra influência.
A ação pretende reforçar o movimento Salve a Caipirinha, organizado pela marca, com o intuito de defender um produto tipicamente brasileiro e conscientizar o consumidor de que a caipirinha deve ser preparada com cachaça, destilado usado na receita original do drink. Conheça as receitas disponíveis no Circuito Caipi Copa Leblon em São Paulo:
Wall Street Bar - Por Renato Alves Cardoso
Franco-Brazuca
Leblon, morango, laranja, sementes de zimbro, Fraise de Bois e água com gás.
R$ 12,90
Tivoli São Paulo – Mofarrej - Por Yugo Miyashita
La Furia Roja
Leblon, tomate fatiado, limão siciliano, laranja e geléia artesanal de pimenta.
R$ 25,00
Johnnie Pepper - Por Rafael Alves
Apartheid
Leblon, Amarula, Kahlua e sorvete de coco.
R$ 14,00
Esch Café - Por Mario Henrique
Leblon Los Hermanos
Leblon, licor de laranja azul, leite de coco, suco de abacaxi, xarope de açúcar e mix de abacaxi, uva e carambola.
R$ 19,00
Bar Squat - Por Renato “Renatinho” Martins dos Santos
Inglaterra
Leblon, morangos, blueberry em calda, pimenta dedo-de-moça e açúcar.
R$ 17,00
At Nine - Por Talita Simões
O Copinha
Leblon, jabuticaba, xarope de groselha (feito artesanalmente na casa) e suco de limão tahiti.
R$ 23,00
Canvas Bar – Hotel Hilton - Por Rodman Paixão
CaipiHexa
Leblon, tangerina, limão tahiti e açúcar.
R$ 29,00
Alucci Alucci - Por Luciano
Leblon Passion
Leblon, uva rubi verde e açúcar.
R$ 22,00
A casa que mais vender caipirinhas de Leblon durante o período será a Campeã do Circuito Caipi Copa Leblon. O evento acontece também no Rio de Janeiro e contará com 9 estabelecimentos. Para quem estiver na Ponte-Aérea, vale à pena conferir!
Wall Street Bar - Rua Jerônimo da Veiga, 149 – (11) 3873-6922
Arola – Tivoli São Paulo - Alameda Santos, 1.437 – (11) 3146-5900
Johnnie Pepper - Rua Dr. Mario Ferraz, 528 – (11) 2528-3100
Esch Café - Al. Lorena, 1899 – (11) 3062-2285
Bar Squat - Al. Itu, 1548 – (11) 3081-4317
At Nine - Rua da Consolação, 2.893 – (11) 3061-3900
Canvas Bar – Hotel Hilton – Av. das Nações Unidas, 12.901 – (11) 2845-0055
Alucci Alucci - Rua Vitório Fasano, 35 – (11) 3062-6191
20
jun
Vodka Belvedere Intense
A vodka polonesa Belvedere, marca do grupo de luxo LVMH, reafirma sua posição vanguardista no segmento de bebidas super premium e lança a primeira vodka de luxo com 50% de teor alcoólico, mantendo sua suavidade e sabor insuperável. A Belvedere Intense estará disponível na embalagem de 1litro nos aeroportos internacionais e a partir de maio de 2010 em tamanho 700ml no mercado interno.
Os apreciadores de Belvedere podem esperar dessa edição limitada notas de caramelo e chocolate amargo com leve toque de pimenta. Especialmente encorpada, Belvedere Intense se orgulha de possuir os atributos necessários para criar poderosos e complexos coquetéis.
Constantemente conectada a sofisticação e joie de vivre, a personalidade de Belvedere se mantém inigualável na edição Intense. A surpreendente garrafa preta brilhante com árvores prateadas e um palácio em cinza na frente é uma audaciosa adaptação da clássica garrafa branca de Belvedere Pure, que remete a neve e ao frio polonês.
Elaborada com águas cristalinas de poços artesianos próprios e centeio da cidade de Dankowskie, na Polônia, Belvedere encontra o equilíbrio perfeito entre pureza, personalidade e tradição. Duplamente filtrada em carvão, os 50% de teor alcoólico de Belvedere Intense acentua as notas e texturas da vodka, reforçando a superioridade sobre seus competidores. A Belvedere Pure, já consagrada, apresenta 40% de teor alcoólico.
Introduzida na América do Norte em 1996, Belvedere criou um novo patamar para a excelência no segmento de vodkas de luxo. Hoje, o alto paladar e integridade Belvedere, conseguidos seguindo uma tradição artesanal polonesa de 600 anos, são reconhecidos internacionalmente por críticos e entusiastas de vodka.
Belvedere Intense
Preço sugerido: R$165,00
05
jun
A bebida do país da Copa
No dia 15 de junho, 192 milhões de corações entrarão em campo junto com a seleção brasileira de futebol. É a estréia da seleção no evento esportivo mais importante do ano: a Copa do Mundo da África do Sul. E para brindar o início dessa “batalha” esportiva, nada melhor do que uma bebida legitimamente africana, o licor Amarula Cream.
A bebida, que transmite fielmente o sabor da África, ganhou uma edição especial em comemoração a Copa do Mundo que acontece em seu continente de origem. Licenciado pela FIFA, o Amarula conquistou o título de licor oficial da Copa do Mundo de 2010, a garrafa recebeu nova cor e o famoso elefante, que estampa o rótulo, deu lugar à cobiçada Taça do Mundo.
O Amarula Cream, através de seu sabor único, traduz a essência africana e aproxima os torcedores brasileiros do continente do futebol, o que o torna uma ótima opção para ser degustado junto com a família e amigos durante as transmissões dos jogos. Seu gosto exótico e adocicado é excelente para ser apreciado puro, com gelo ou ainda em coquetéis com frutas, sua grande versatilidade permite criações incríveis, tanto no bar como na cozinha.
Cerveja é a mais consumida. Whisky é o rei do Happy Hour, mas o Cognac é o derradeiro luxo. Especialmente quando se acredita ser o mais caro do mundo. Apelidado como o DNA de Cognac, Henry IV Grand Champagne é produzido pela Maison Dudognon cuja proprietária é Claudine Dudognon-Buraud, descendente direta de Henrique IV.
Produzido desde 1776, é envelhecido em barris por mais de 100 anos. A garrafa pesa 8 Kg pois é mergulhada em ouro amarelo 24K e banhada em platina alem de ter cravejados 6,5 mil diamantes. A embalagem foi criada pelo famoso joalheiro José Davalos. São apenas 100 garrafas que contem 100 cl da bebida.
O valor da garrafa? Algo em torno de U$ 2 milhões.
01
jun
Livro Grátis
Acabei de receber a indicação de um livro sobre Rum do meu amigo Marco de La Roche que alem de mixologista e bartender de mão cheia tem um blog muito bom o http://marcodelaroche.blogspot.com/ . O livro completo (184 paginas) é totalmente gratuito para ser lido na internet. O tema é Cuba e a história do rum. Com o apoio da marca Havana Club, o livro ajuda a entender melhor todos os momentos da história cubana e como o rum está presente na cultura desse país.
Ainda dá pra imprimir, salvar em pdf ou compartilhar (como ele fez). O link para baixar o livro é Cuba: The legend of rum Eu já salvei o meu.
A empresa sueca Camitz em busca de inovar no mercado de bebidas alcoólicas, criou a Camitz Sparkling, uma vodka com gás. A Sparkling foi desenvolvida para os amantes de bebidas gasosas, como: champagnes, cervejas e proseccos. A vodka gasosa é 100% natural e refrescante, com um detalhe que a torna única e extraordinária; sua efervescência.
A bebida é produzida com grãos de alta qualidade, colhidos nos campos escandinavos. A água utilizada em sua fabricação é obtida dos mananciais subterrâneos da cidade de Töllsjö (localizada a 55 km ao norte de Gotemburgo). A Camitz Sparkling possui uma filtragem natural, proporcionando um sabor forte com borbulhas que assemelham ao champagne.
A garrafa conta com uma rolha patenteada, sendo a única no mundo com este tipo de fechamento, que permite que ela estoure. O Valor da bebida varia entre US$ 50 e US$ 100. Para maiores informações e onde comprar, visite o site: http://www.camitzvodka.com/camitz.php
27
mai
Tequila das artes
Após lançamento extremamente bem sucedido nos Estados Unidos, o Brasil recebe agora a luxuosa edição limitada de Tequila 1800 assinada por importantes artistas americanos, alguns com carreiras já consolidadas, outros grandes promessas das artes plásticas.
1800 é a tequila super premium número 1 em vendas nos Estados Unidos e também no Brasil. Seu padrão de qualidade e sabor suave lhe confere um altíssimo nível de requinte. 1800 é pura, produzida com 100% de agave azul, duplamente destilada e envelhecida em barris de carvalho franceses e americanos.
São 12 diferentes garrafas colecionáveis de Tequila Silver e apenas 1.000 unidades chegarão ao mercado no mês que vem em apenas 20 pontos de vendas selecionados com um rigoroso critério: a sofisticação.
Uma das garrafas é assinada pelo Studio Number One, um dos mais hypados escritórios de design dos Estados Unidos no momento. Os outros artistas que desenharam as garrafas da Tequila 1800 são: StevOramA, Ian McGillivray, Nickelyn Reames, Danyol, Leyland “Lee” DeVito, Danielle Salinas, Chad Shore, Mark Sweeney, Branden Tintiangco, Chuck Trunks e Michelle Villasenor.
Segundo Nelson Berto, Gerente de Marketing da Tequila 1800 no Brasil, “a inovação está no DNA da marca e essa coleção exclusiva traz uma das melhores tequilas do mundo em uma versão artística moderna e contemporânea”.
Em São Paulo, o consumidor poderá encontrar as garrafas colecionáveis de 1800 na recém-inaugurada boate Kiss & Fly, na Daslu, no Empório Santa Maria, na Galeria dos Pães, no Empório Diniz. No Rio de Janeiro, na Planeta Sonho, na Apreciatti e no Lidador. Em Brasília, na Casa Ouro e Brilho e no Super Adega.
14
mai
Taças por US$ 25 mil
A destilaria britânica Bombay Sapphire, organizou na terça feira passada um leilão de caridade em conjunto com a Sotheby’s para arrecadar fundos em prol de pesquisas relacionadas á cura do câncer. O leilão aconteceu no luxuoso Palazzo Colonna, em Roma, e contou com 40 taças de martini exclusivas, cuja a louça usada é a mesma do Palácio de Buckingham.
Foram desenvolvidos dois estilos de taças, ambas ornamentadas em platina e 22 quilates de ouro, ornamentadas por 226 safiras e diamantes. Cada taça esta avaliada em US$ 25 mil, realmente um item de colecionador. Para conhecer mais sobre a Bombay Sapphire acesse o site da empresa http://www.bombaysapphire.com/
13
mai
Whisky Festival
Para quem curte um bom whisky ainda restam duas semanas para aproveitar o Whisky Festival que tem uma série de atividades criadas pela Diageo para a promoção deste nobre líquido aqui no Brasil.
Cinema com Whisky – No cine Belas Artes [Rua da Consolação, 2423 – fone: (11) 3258-4092] todas as 5a feiras, um DJ assume as
pick-ups e o público pode degustar várias marcas de whisky no lounge, enquanto espera sua sessão do filme do festival (sempre as 21h30) começar. Até o dia 27 de maio o ingresso de R$ 9,00 dá direito ao filme do festival e a uma dose de whisky.
Jantares Harmonizados com Whisky - promovidos pelo chef Marcello Tully. Brasileiro radicado na Escócia, partiu aos seis anos de idade e hoje é um dos chefs mais respeitados por lá, comandando as caçarolas do restaurante do hotel Kinloch Lodge na Ilha de Skye que fica na parte superior da Escócia. Os jantares serão na próxima quarta-feira (19 de maio) e quinta-feira (20 de maio) aqui em São Paulo no restaurante Capim Santo (R$ 180,00) e sábado (22 de maio) em Recife no restaurante Da Noi (R$ 180,00)
Música e Whisky – um dos representantes da nova musica escocesa o Camera Obscura, banda de Indie Rock irá se apresentar nos dias 26 e 27 de maio no Studio SP.
A Belvedere lança sua nova vodka macerada, a Belvedere Pink Grapefruit, nesta quinta-feira, 13 de maio, com uma série de atrações em seu espaço pop-up em Nova Iorque. Várias celebridades internacionais marcarão presença no evento que contará com a participação do DJ The MisShapes nas pick-ups.
O espaço Belvedere está localizado na 14th St no Meatpacking District ao lado de nomes como Matthew Williamson, Stella McCartney, Diane von Furstenburg, Alexander McQueen, , Carlos Miele, e outras das mais badaladas lojas da cidade.
Belvedere Pink Grapefruit é a nova vodka macerada da Belvedere que em breve estará disponível no mercado americano e no Duty Free do Brasil. Para o mercado local ainda não há previsão de lançamento.
Constantemente conectada a sofisticação e joie de vivre, Belvedere é elaborada com águas cristalinas de poços artesianos próprios e centeio da cidade de Dankowskie, na Polônia, seguindo uma receita artesanal tradicional de mais de 600 anos. Duplamente filtrada em carvão, Belvedere Pure oferece o equilíbrio perfeito entre pureza, personalidade e tradição, 40% de teor alcoólico, e notas de baunilha. Introduzida na América do Norte em 1996, Belvedere criou um novo patamar para a excelência no segmento de vodkas de luxo e é reconhecida internacionalmente por críticos e entusiastas de vodka.
10
mai
Ketel One Oranje
A Vodka Ketel One ampliou sua linha de produtos com o
recente lançamento da Ketel One Oranje com sabor de laranja. O lançamento coincidiu com o Dia da Rainha, um feriado nacional nos Países Baixos em homenagem ao aniversário oficial da rainha, que é amplamente celebrado. A cor laranja está em toda parte, uma vez que representa o nome da família real a Casa de Orange.
Segundo Carl Nolet Jr. Vice Presidente executivo da Nolet Spirits USA esta é a primeira vodka aromatizada introduzida no mercado desde o ano 2000 quando estreou a Ketel One Citroen (Limão) e que tem um sabor natural de laranja digno de beber on-the-rocks.
As laranjas utilizadas no processo são da variedade Mandarim da Itália e Valência provenientes da Flórida e do Brasil. Seus extratos resultantes são enviados para a capital do perfume do mundo, Grasse, na França. Lá eles são refinados e misturados, para finalmente, chegar à destilaria Notel em Schiedam, na Holanda. Os óleos sofrem então um processo de infusão no destilado durante vários dias. O preço médio no mercado internacional é de U$ 25 para a garrafa de 750ml.
01
mai
Campari 150 anos
Em 2010, a Campari completa 150 anos de existência. Para comemorar o aniversário da marca, foi criado o projeto Campari Art Label, em que quatro artistas renomados no mercado internacional assinam o rótulo da garrafa em edições limitadas. O artista plástico Romero Britto foi o escolhido para assinar o rótulo da etapa brasileira, em edição limitada disponível no mercado desde a metade de abril em quantidade limitada de 150 mil garrafas.
A Campari realizará ainda uma série de documentários, produzidos especialmente para a internet chamada “150≠”, o projeto publicará vídeos revelando talentos de 150 apreciadores da bebida. Somado a isso, garrafas de três litros serão expostas em bares e restaurantes. Além do artista pernambucano, participarão também da Campari Art label, o coletivo avaf, a performer italiana Vanessa Beecroft e o escultor alemão Tobias Rehberger.
Considerado pelos especialistas um dos mais conhecidos drinks clássicos ao redor do mundo, a Margarita nasceu em 1938 e ganhou bares, restaurantes e festas.
Agora, a convite da Tequila Cuervo, mestre Derivan Ferreira de Souza, um dos maiores especialista em coquetelaria do país, criou novas formas para se saborear a Margarita que fogem da tradicional forma como ela é servida em taças de Martini.
Estas novidades, assinadas por mestre Derivan, poderão ser devidamente apreciadas e conferidas em 15 bares em São Paulo, escolhidos por ele, no período entre 01 e 10 de Maio, durante o Festival Minha Margarita.
As novas formas propostas por Derivan são:
Margarita Cheers – Margarita servida em jarras, especiais para grupos de amigos. A idéia é celebrar com quem mais se gosta
Long Margarita – Margarita servida em copo long drink para momentos mais descontraídos. Margarita On The Rocks – Margarita servida no copo de caipirinha. A idéia é aproximar ainda mais a Margarita dos brasileiros, uma espécie de homenagem à caipirinha, um dos drinks mais queridos do país
Margarita Shot – Margarita servida em copo shot para ser saboreada rapidamente. Praticamente uma forma masculina de se beber o drink
Margarita Charm – Margarita servida em taça flute. Versão feminina para se beber o drink
As receitas também foram incrementadas por Derivan, que sugeriu a troca de sal por açúcar, misturou sal com pimenta, usou açúcar mascavo e uma fatia de laranja nas bordas da Margarita entre outras variações.
O Festival Minha Margarita acontecerá em São Paulo, entre 01 e 10 de Maio, nos seguintes bares: Dona Flor, São Bento Itaim, São Bento Vila Madalena, Boteco Ferraz, Sr. Pitanga, Posto 6, Patriarca, Aurora, Salve Jorge, Pé de Manga, Coutinho, Bar Central, Liverpool, Pimenta, Fonte Leone e Oh Maria.
Começa amanhã a 7ª edição da Brasil Cachaça 2010 - Feira Internacional da Cachaça que se firma cada vez mais como o principal evento do segmento, consolidando a cachaça brasileira como um destilado premium nos mercados interno e externo, além de apresentar, anualmente, um painel das melhores bebidas produzidas no Brasil.
Realizada em paralelo com o ExpoVinis Brasil 2010 e a EPICURE 2010, eventos promovidos pela Exponor Brasil, a Brasil Cachaça reúne produtores e profissionais em busca de novos negócios, além de cumprir a função de posicionar o destilado brasileiro frente a um público qualificado.
Destilaria Rex, Samanaú, Germana e Catedral são algumas das marcas brasileiras que vão apresentar suas novidades às mais de 15 mil pessoas esperadas para este ano. A Brasil Cachaça tem se consolidado como um encontro que promove cachaças da categoria premium para um público exigente e qualificado. Tudo isso faz do evento uma excelente oportunidade para os expositores adentrarem novos mercados.
Através do Sebrae, a feira recebe produtores de São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Paraná, Paraíba e Ceará.
A Brasil Cachaça, a EPICURE e o Expovinis Brasil acontecem entre os dias 27 e 29 de abril de 2010, em São Paulo
SERVIÇO
Brasil Cachaça 2010 - 7ª Feira Internacional da Cachaça
Data: 27 a 29 de abril de 2010
Local: Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho - Vila Guilherme – São Paulo
Informações e credenciamento visitantes: Exponor Brasil tel. (11) 3141.9444
Horário: das 14h às 22h para profissionais do setor. Das 19h às 22h aberto ao consumidor final nos dias 28 e 29 de abril.
O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente para profissionais do setor.
Ingressos (Consumidor Final): R$ 40,00 incluindo taça para degustação ou R$ 30,00 sem taça.
Estudantes de Hotelaria, Nutrição, Gastronomia, Enologia e Turismo pagam R$ 15,00 não inclui taça (necessário apresentar identidade e comprovante do curso que não seja carteirinha de estudante).
Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional). Não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Necessário apresentar carteira de identidade.
A Interfood é a nova importadora e distribuidora dos licores italianos Sambuca Molinari e Limoncello Capri. A Sambuca Extra Molinari tem no anis o perfume e sabor de base. O anis estrelado combina com o álcool e açúcar bem como outros ingredientes naturais. A família guarda a sete chaves a fórmula do licor que é produzido desde 1945 em Civitavecchia, a 70 Km ao norte de Roma e tem 42º. de graduação alcoólica. Outro produto produzido pela família é o Sambuca Molinari Café que se diferencia do seu irmão mais velho pela adição de um blend de diferentes espécies de cafés e pela graduação alcoólica de 40º.
Alem de Sambucas a Molinari produz o Limoncello di Capri, um inconfundível licor de limão feito exclusivamente com limões de Indicação Geográfica protegida de Sorrento e Capri. Seu sabor único e inimitável é fruto da tradição e exclusivo processo produtivo. No início do século passado, Vincenza Canale, proprietária de um hotel na ilha de Capri foi a primeira a difundir entre os hóspedes o consumo do Limoncello, derivação do antigo termo da ilha “limonillo”. Em 1988, seus descendentes constituíram a empresa Limoncello di Capri, a primeira a registrar e utilizar o termo Limoncello.
Seguindo a antiga tradição familiar, continuam a produzir o Limoncello di Capri com a infusão a frio da casca dos limões de Sorrento e de Capri, sem nada de aditivos químicos ou artificiais.
MUSA TALIA
50 ml de MusA - Slivovitz
4 cubos de nectarina
3 lichias
3 uvas italia
½ colher (bar) de açúcar
Modo de preparo
Em um copo para caipirinha, coloque as frutas e o açúcar, macere bem. Incorpore o gelo e em seguida a MusA - Slivovitz, misture bem. Sirva com um mexedor.
MUSA URÂNIA
50 ml de MusA - Slivovitz
30 ml de vinho branco
20 ml de sirop kaly violet
1 cereja para decorar
Modo de preparo
Em um copo mix-glass, coloque quatro pedras de gelo. Em seguida, coloque todos os ingredientes. Misture bem e sirva em uma taça martini previamente gelada. Decore com uma cereja.
Quem gosta de um bom drink com certeza já foi servido ou ouviu falar de Mestre Derivan. Com 37 anos de carreira, o bartender Derivan Ferreira de Souza já viveu muito das grandes experiências e realizações que sua profissão reserva. Entre outras atribuições, dirigiu a ABB (Associação Brasileira de Barmen) e foi vice-presidente da IBA (Internacional Bartenders Association) para a América do Sul. Durante seu mandato na IBA, ele conseguiu que a caipirinha fosse registrada como drink oficial.
Atuando como consultor na montagem de bares e para empresas de bebidas, Derivan está sempre por dentro das novas tendências de consumo. Por conta disto e de olho nas aguardentes feitas de frutas nacionais ele criou uma linha de drinks inspirado na mitologia grega.
As Musas do Mestre Derivan receberam o nome de cada uma das nove musas do Olimpo. Na mitologia grega, as musas eram nove beldades do Olimpo, filhas de Zeus e Gaia (ou Mnemosine), que inspiravam os deuses nas suas batalhas e cantavam suas vitórias: Clio era a Musa da história e da criatividade; Euterpe, da poesia lírica; Tália, da comédia; Melpômene, da tragédia (teatro); Terpsícore, da música e da dança, mãe das sereias; Érato, da poesia lírica e amorosa; Polímnia, da poesia sagrada, da geometria e da meditação; Urânia, da astronomia; e, finalmente, Calíope, que significa “bela voz”, era a Musa da poesia épica.
MUSA CLIO
50 ml de Banana MusA - Prata
8 folhas de hortelã
2 rodelas finas de banana
20 ml de suco de limão
1 colher (bar) de açúcar
Água com gás para completar
Modo de preparo
Em um copo long drink, coloque a hortelã, a banana, o suco de limão e o açúcar. Pressione levemente, adicione gelo e, em seguida, a Banana MusA Prata. Complete com água com gás, misture bem, decore com hortelã.
MUSA MELPO
40 ml de Banana MusA - Envelhecida
2 gotas de angustura bitter
10m ml de licor Mandarine
Complete com espumante gelado
1 casca de tangerina para decorar
Modo de preparo
Em uma taça flûte, coloque uma pedra de gelo e em seguida a Banana MusA - Envelhecida, a angustura e o licor. Complete com espumante brut bem gelado. Misture bem e decore com uma casca de tangerina.
Derivan Ferreira de Souza - Tel. 9223-7511
19
mar
Salve a caipirinha
Nesta semana participei do evento Salve a Caipirinha promovida pela Cachaça Leblon. A idéia do manifesto é conscientizar os apreciadores do drink de que sua receita original, com cachaça, precisa ser respeitada. Atualmente, 60% das caipirinhas no Brasil são feitas com vodka, mas a receita original que está registrada na IBA (International Bartender Association) tem a cachaça como ingrediente base.
A idéia será divulgada nas casas parceiras da marca, nos principais eventos do país e, ainda, entre artistas e formadores de opinião. Assim, a Leblon quer incentivar o consumidor a valorizar um dos mais típicos produtos do Brasil. Além de mostrar que o país possui cachaças de qualidade, produzidas em alambiques e ideais para o preparo da caipirinha.
Confira o Manifesto Salve a Caipirinha:
Salve a Caipirinha
Nós formalmente declaramos que não queremos mais ver nossa caipirinha sendo feita com vodka ou saquê ao invés de cachaça.
Nós não aceitamos que esse drink, famoso e respeitado no mundo inteiro, seja desrespeitado no Brasil.
Não podemos tolerar que matem a alma da caipirinha: a cachaça.
Nós acreditamos que a cachaça deveria ser feita artesanalmente em alambiques tradicionais, e que temos o direito de saber quando ela é produzida em massa.
Nós temos fé que uma caipirinha feita com uma boa cachaça pode ser tão elegante, nobre e suave quanto qualquer outro coquetel.
E assim, convictos dos nossos ideais, acreditamos que agora é a hora de beber a Caipirinha do jeito que ela foi feita.
Com cachaça boa de alambique.
Desta forma, nós salvaremos a Caipirinha.
Para participar é só entrar no site: http://www.salveacaipirinha.com.br/
17
mar
Para ver e rever
Recebi a dica deste vídeo do meu amigo Pagliari, grande expert no mundo dos vinhos. O curta de 6:27 minutos mostra a história do pequeno John na sua jornada de criação de um dos ícones no mundo dos whiskys. O mais interessante é que eles fizeram o vídeo em uma tomada só. Ótimo texto e uma interpretação perfeita do ator.
Para quem ainda não viu vale a pena assistir. Para quem já viu, vale a pena ver de novo.
Para completar o time de sabores de vodcas que já estão no mercado que tal uma de bacon? Pois é essa é a Bakon Vodka, uma vodca com Bacon.
Ela é extraída do processo de fermentação de batatas e depois por um processo de infusão é incluído o sabor bacon.
Por enquanto ela só está disponível em alguns estados dos Estados Unidos por $30. Alem de bebida ela ainda pode ser utilizado como tempero para churrasco segundo o site da empresa.
Onde encontrar: http://bakonvodka.com/where
Bakon Chocolate Martini
• 1 dose de Bakon Vodka
• 1 dose de Licor de Chocolate
• Um pouco de creme
Junte todos ingredientes em um shaker com gelo e agite.
Servir em um copo de Martini.
A resposta é sim se depender do chef Tsuyoshi Murakami do restaurante Kinoshita. Ele encurtou as fronteiras entre o Japão e a Escócia com a criação de um menu inédito com pratos da cozinha oriental que harmonizam perfeitamente com o whisky Johnnie Walker Blue Label, considerado a jóia da coroa da família Johnnie Walker. Murakami desenvolveu um menu com sete pratos exclusivos que poderão ser apreciados entre os dias 15 de março a 20 de abril.
Menu Kappo Blue Label
Karasumi Daikon
(ovas de tainha ao saquê servido do jeito tradicional, com lâminas crocantes de nabo)
Usuzukuri
(delicadas fatias de peixe branco servido ao molho ponzu, yusu e azeite extravirgem)
Sushi de tarako
(uma dupla de sushi de ovas de bacalhau e gema de ovo de codorna)
Shake no Saikyo Yaki
(salmão marinado no missô e levemente grelhado)
Ebi Fry
(camarão crocante ao molho tonkatsu)
Teriyaki Foie Gras Steak Roll
(file mignon empanado na farinha panko, servido com terrine de foie gras e molho teriyaki)
Omatsuri
(soft de chocolate Valrhona e castanha-do-pará, com lichia recheada, morango e Gold Label)
O desafio foi conhecer todas as características do whisky como suas notas de framboesas, doce de leite, avelã, frutas cítricas, chocolate e tabaco, e harmonizar isto com a cozinha japonesa. A parceria entre o mais celebrado restaurante japonês de São Paulo e o mais reconhecido scotch whisky do mundo é restrita: apenas 100 pessoas poderão viver esta experiência gastronômica. O Menu Kappo Blue, servido com uma garrafa numerada de whisky Blue Label de 200 ml, custará R$ 520 para duas pessoas, sem serviço e sem outras bebidas. A dica para apreciar o menu é seguir a seguinte seqüência: um gole de água gelada, whisky e experimentar cada prato.
Alem de chef, Muraki é um excelente cantor, se você der sorte e encontrar com ele peça para cantar My Way…., em japonês é claro.
Kinoshita
Rua Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição
Reserva obrigatória: (11) 3849-6940
05
mar
Ypióca Guaraná
A energia e o sabor do guaraná associados ao nosso mais famoso destilado, a cachaça: é esta união de sucesso que deu origem à Ypióca Guaraná, primeira ready to drink produzida com aguardente de cana de açúcar e guaraná, acenando como uma verdadeira novidade para o mercado. Após dois anos de pesquisas e investimentos de R$ 1 milhão, o produto chega ao mercado trazendo não somente o ingrediente inusitado e sabor inigualável, mas também um teor alcoólico mais leve, com 15% vol., prometendo agradar em cheio os brasileiros.
A idéia para a criação da Ypióca Guaraná nasceu da vontade da empresa de lançar uma bebida diferenciada, tipicamente brasileira, leve e que pudesse conquistar o paladar dos jovens entre 18 a 25 anos, principais apreciadores de bebidas suaves, como as cervejas e as ices.
A Ypióca Guaraná é uma alternativa deliciosa, refrescante e suave, ideal para ser consumida pura e bem gelada em festas, shows, baladas, eventos temáticos. Justamente com esta finalidade, além da versão de 1 litro, é possível encontrar a versão a long neck de 260 ml.
O produto segue ainda a tendência de associação do destilado com outros ingredientes, comprovando a versatilidade da cachaça e mostrando que ela vai muito além da famosa caipirinha.
Oferecido em embalagens PET descartáveis, opção ideal para eventos, o produto pode ser encontrado em lojas de bebidas e supermercados de todo Brasil, com preço sugerido de R$ 2,00 (260ml) e R$ 6,50 (1L).
SAC: 0800 703-0110
Peço desculpas a todos pela ausência. Do dia 14 de Fevereiro a 01 de Março estive em Cuba por conta do XII Festival del Habano. Durante o Festival ocorreu a 9ª Edição do Concurso Internacional Habanosommelier onde faço parte do júri desde sua primeira edição e neste ano tive a honra de ser o presidente. O concurso avalia o conhecimento de charutos e bebidas e o serviço de ambos ao cliente e contou com representantes de oito países, Espanha, Chile, Emirados Árabes Unidos, Reino Unido, Bulgária, Bélgica, Alemanha e Cuba.
O ganhador foi o sommelier chileno Felipe Ili que na primeira fase se classificou com a combinação do charuto Romeo y Julieta Short Churchill e Ron Zacapa 23 anos. Na fase final ele acertou as combinações Cohiba Siglo VI com Johnnie Walker Black Label 12 anos e Petit Robusto de Hoyo de Monterrey com o Brandy Cardenal Mendoza.
O segundo lugar coube ao espanhol José Joaquín Cortés Solves e o terceiro a sommelier Nerissa Orinday dos Emirados Árabes Unidos.
08
fev
Belvedere Silver
Neste carnaval a família das vodkas super premium ganha um reforço. A vodka polonesa Belvedere, marca do grupo de luxo LVMH, traz para o Brasil a exclusiva Belvedere Silver em edição limitada extremamente elegante e festiva. A garrafa é chique e ousada e incorpora a assinatura da marca Belvedere contra um fundo espelhado dando uma aparência moderna, tornando-se um produto indispensável para os amantes da bebida. A Belvedere Silver já pode ser encontrada nas melhores delis do país e seu valor sugerido para venda é R$ 150,00.
Introduzida na América do Norte em 1996, Belvedere criou um novo patamar para a excelência no segmento de vodkas de luxo. Hoje, o alto paladar e integridade Belvedere, conseguidos seguindo uma tradição artesanal polonesa de 600 anos, são reconhecidos internacionalmente por críticos e entusiastas de vodka.
Belvedere Silver
SAC (11) 3062-8388
www.belvederevodka.com
Preço sugerido: R$ 150,00
08
fev
Drinks :Cores e Sabores
Em comemoração ao Carnaval o Mercado Municipal Paulistano junto com o Terraço Major promoverá aulas de preparação drinks á base de caipirinhas exóticas com variações de gelos aromatizados. O evento ocorrerá nos dias 10 e 11 de Fevereiro das 19h00 ás 22h00 no Espaço Gourmet com capacidade para 50 pessoas sentadas, o mesmo será gratuito e aberto ao público em geral (acima de 18 anos) onde serão propagadas informações de preparação e curiosidades sobre os drinks oferecidos.
Cronograma
Work Shop (dia 10)
♦ O que é mixologia ?
♦ Coquetelaria nos dias atuais.
♦ Mexer ou sheikar ?
♦ Usando a gastronomia nos drinks.
♦ Experiências com caipirinhas sheikadas e misturadas (Frutas vermelhas, limão e abacaxi)
Caipirinhas Exóticas (dia 11)
♦ Lima da Pérsia com pétalas de rosa
♦ Uva verde com gelo de manjericão
♦ Manga, manjericão e gelo de gengibre
Inscrições limitadas e obrigatório apresentação de documentação na entrada.
Para maiores informações e inscrições :3228-6363
O comerciante Berry Bros & Rudd (BB & R) anunciou hoje que concluiu um acordo que irá vender a marca de whisky Cutty Sark Blended Scotch para Edrington Group, fabricante do The Famous Grouse e The Macallan.
Sob o acordo, o BB & R irá adquirir a marca Glenrothes da Edrington Group, que assinou acordos de longo prazo de fornecimento de matéria prima para produção do whisky. O Edrington Group continua de posse da destilaria Glenrothes. A operação envolverá também a aquisição de todos os contratos de distribuição no Cutty Sark em vigor no momento da conclusão.
Edrington Group continuará a distribuir a Glenrothes nos principais mercados internacionais. O acordo deverá ser concluído até abril de 2010. O valor total não foi revelado.
Em uma indústria de bebidas a consolidação e aquisição de marcas oferece sinergias significativas e vantagens operacionais e de mercado. Melhora a distribuição em territórios-chave e fortalece a posição como empresa.
No Brasil os produtos Edrington Group (The Famous Grouse e The Macallan) são distribuídos pela Interfood enquanto o whisky Cutty Sark é distribuído pela Campari.
Foram lançadas ontem em Nova York dois novos sabores da vodca ultra-premium Cirôc, Cirôc Red Berry e Cirôc Coconut. A vodca Cirôc foi uma das primeiras a ser produzida a partir de uvas finas francesas e as duas novas opções seguem uma tendência mundial que busca vodcas saborizadas.
O processo de elaboração da vodka Ciroc original fermenta a frio as uvas finas francesas que depois são destiladas cinco vezes. A destilação final usa um alambique de cobre tradicional, processo normalmente reservado para a criação de whisky ou cognac. Cirôc Red Berry segue o mesmo processo alem da infusão em framboesa silvestre fresca e essências de morango maduro enquanto Cirôc Coconut passa pela infusão em creme de coco e uma pitada de outras frutas tropicais.
As novas vodcas Ciroc Red Berry e Ciroc Coconut estarão disponíveis em garrafas de 50mL, 375mL, 750mL, 1L e 1,75 L. Os preços serão semelhantes a marca Cirôc com preço sugerido de
$ 30,00 para a garrafa de 750 ml.
30
jan
Vestida para arrasar
Bebida é uma arte? Com certeza. Os líquidos elaborados pelos enólogos, mestres cervejeiros e master destilers são verdadeiros néctares dos deuses. Mas nem só do líquido vive uma boa bebida. Prova disso é a tradicional garrafa de Cointreau que ganhou roupa de gala feita pela designer francesa Catherine Malandrino. Ela vestiu a garrafa secular com uma meia de renda de cristais Swarovski. Ao todo são apenas 3.000 garrafas e as poucas que restam podem ser encotradas na loja Colette, 213 Rue Saint-Honoré em Paris.
Verão pede sombra e água fresca? Ou serão drinks frescos? Para este verão, a Vodka Finlandia preparou três receitas especiais de drinks, perfeitos para aproveitar os dias mais quentes da estação:
FINLANDIA SWEET SUMMER
50 ml de Finlandia Classic
Uvas Vermelhas
Açúcar
Gelo
Gomos de Limão
Amassar as uvas com açúcar, em seguida bater na coqueteleira com gelo. Servir em copo alto com gelo.
FINLANDIA PASSION
50 ml de Finlandia Classic
2 colheres grandes de abacaxi picado
2 colheres grandes de polpa de maracujá
4 folhas de hortelã
1 colher de açúcar
Amassar tudo na coqueteleira. Acrescentar Finlandia e 300 gr de gelo picado. Bater na coqueteleira. Servir em copo alto. Decorar com ramo de hortelã.
FINLANDIA SUNRISE
50 ml de Finlandia Mango
Gomos de Mexerica
Tiras de Limão
Açúcar
Gelo
Amassar os gomos de mexerica com açúcar, em seguida bater na coqueteleira com gelo. Servir em copo alto com gelo.
Finlandia Vodka
SAC: (11) 2833 3333 – Bacardi Martini do Brasil
Preço sugerido: R$64,90 (1litro)
