A Restaubar Show 2010, o mais representativo evento de negócios do País para o setor de bares, restaurantes e clubes, encerrou na ultima quarta-feira, dia 28 de abril, depois de três dias de feira, no Transamérica Expo Center, com resultados positivos, tanto pelo seu papel de promover a reciclagem profissional quanto pela apresentação de novos produtos a um número ainda maior de profissionais do setor. A feira recebeu, nos três dias, 16.350 visitantes, um aumento de cerca de 12% em relação à edição anterior.

Empresas que começam a se destacar no mercado participam esse ano pela primeira vez do evento. É o caso da Cervejaria Burgman, de Sorocaba, que veio à Restaubar pela primeira vez para lançar três cervejas: Burgman Lager Beer, Burgman Stout e a Burgman Flanders Red. Fundada em outubro de 2009 pelo casal Paulo Roberto e Edite Bazzo, a cervejaria surgiu a partir do gosto dos proprietários pela bebida e após visita à produção cervejeira em diversos países.

Paulo Bazzo é irmão gêmeo de Carlos Bazzo, proprietário da Dama Bier, cervejaria de Piracicaba, também nova no mercado, foi fundada em janeiro desse ano, e foi oficialmente lançada na Restaubar. Os irmãos também são empresários do ramo de brinquedos e começam juntos, otimistas, no segmento de cervejas especiais.

Também pela primeira vez na Restaubar, a marca de cervejas Itaipava, de Petrópolis, Rio de Janeiro, apresentou na feira sua linha premiu. A Itaipava aproveitou a Restaubar para lançar a cerveja Pilsen (de 250 ml), produto para os públicos A e B.

A data da próxima edição da Restaubar 2011 será de 25 a 27 de Abril, no Transamérica Expo Center, em São Paulo.