A resposta é sim se depender do chef Tsuyoshi Murakami do restaurante Kinoshita. Ele encurtou as fronteiras entre o Japão e a Escócia com a criação de um menu inédito com pratos da cozinha oriental que harmonizam perfeitamente com o whisky Johnnie Walker Blue Label, considerado a jóia da coroa da família Johnnie Walker. Murakami desenvolveu um menu com sete pratos exclusivos que poderão ser apreciados entre os dias 15 de março a 20 de abril.

Menu Kappo Blue Label

Karasumi Daikon

(ovas de tainha ao saquê servido do jeito tradicional, com lâminas crocantes de nabo)

Usuzukuri

(delicadas fatias de peixe branco servido ao molho ponzu, yusu e azeite extravirgem)

Sushi de tarako

(uma dupla de sushi de ovas de bacalhau e gema de ovo de codorna)

Shake no Saikyo Yaki

(salmão marinado no missô e levemente grelhado)

Ebi Fry

(camarão crocante ao molho tonkatsu)

Teriyaki Foie Gras Steak Roll

(file mignon empanado na farinha panko, servido com terrine de foie gras e molho teriyaki)

Omatsuri

(soft de chocolate Valrhona e castanha-do-pará, com lichia recheada, morango e Gold Label)

O desafio foi conhecer todas as características do whisky como suas notas de framboesas, doce de leite, avelã, frutas cítricas, chocolate e tabaco, e harmonizar isto com a cozinha japonesa. A parceria entre o mais celebrado restaurante japonês de São Paulo e o mais reconhecido scotch whisky do mundo é restrita: apenas 100 pessoas poderão viver esta experiência gastronômica. O Menu Kappo Blue, servido com uma garrafa numerada de whisky Blue Label de 200 ml, custará R$ 520 para duas pessoas, sem serviço e sem outras bebidas. A dica para apreciar o menu é seguir a seguinte seqüência: um gole de água gelada, whisky e experimentar cada prato.

Alem de chef, Muraki é um excelente cantor, se você der sorte e encontrar com ele peça para cantar My Way…., em japonês é claro.

Kinoshita

Rua Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição

Reserva obrigatória: (11) 3849-6940