A Guinness está esperando ver as borbulhas subirem com as vendas de cerveja por conta do lançamento de um novo produto, a Guiness Black Lager. Buscando um mercado mais jovem, a bebida vai vir em garrafas de 330ml e está sendo testado na Irlanda do Norte. As vendas serão feitas em bares seleccionados com preço semelhante a outras cervejas premium.
Hoje pela manhã tive o prazer de participar como jurado do III Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn e avaliar 55 amostras enviadas por cervejeiros de todo Brasil. Os participantes do concurso são pessoas que produzem cervejas artesanalmente sem a intenção de comercializar e tiveram o desafio de produzir uma cerveja no estilo Belgian Dubbel.
Belgian Dubbels são cervejas Ale de corpo
médio e coloração que varia do avermelhado ao marrom escuro. É uma cerveja com sabor adocicado de malte, amargor médio a baixo e aroma de caramelo e notas de chocolate. Sua espuma deve ser densa, cremosa e persistente.
O vencedor do concurso ganhará a produção de um lote de 3.000 litros da cerveja com a sua assinatura no rótulo, sendo que desses 3.000 litros terá direito a 30 caixas da cerveja, com 6 garrafas cada. Ganhará também uma viagem para Blumenau para acompanhar a produção do primeiro mosto. O segundo colocado ganhará 5 caixas de cervejas Eisenbahn. O terceiro colocado ganhará 2 caixas de cervejas Eisenbahn.
Em 2007, o Concurso premiou o cervejeiro caseiro carioca Leonardo Botto com a sua Dama do Lago, em 2008, foi a vez do catarinense Ivan Steinbach com a sua Joinville Porter levar o prêmio.
As amostras ganhadoras foram: 53 (1º. Lugar), 26 (2º. Lugar) e 64 (3º. Lugar) os números foram colocados pelos organizadores do concurso e, portanto nem os jurados ficaram sabendo quem é o ganhador. O anúncio dos três primeiros colocados será feito dia 8 de Abril no Bar Anhanguera, mesmo local em que ocorreram as análises pelos jurados.
MUSA TALIA
50 ml de MusA - Slivovitz
4 cubos de nectarina
3 lichias
3 uvas italia
½ colher (bar) de açúcar
Modo de preparo
Em um copo para caipirinha, coloque as frutas e o açúcar, macere bem. Incorpore o gelo e em seguida a MusA - Slivovitz, misture bem. Sirva com um mexedor.
MUSA URÂNIA
50 ml de MusA - Slivovitz
30 ml de vinho branco
20 ml de sirop kaly violet
1 cereja para decorar
Modo de preparo
Em um copo mix-glass, coloque quatro pedras de gelo. Em seguida, coloque todos os ingredientes. Misture bem e sirva em uma taça martini previamente gelada. Decore com uma cereja.
Quem gosta de um bom drink com certeza já foi servido ou ouviu falar de Mestre Derivan. Com 37 anos de carreira, o bartender Derivan Ferreira de Souza já viveu muito das grandes experiências e realizações que sua profissão reserva. Entre outras atribuições, dirigiu a ABB (Associação Brasileira de Barmen) e foi vice-presidente da IBA (Internacional Bartenders Association) para a América do Sul. Durante seu mandato na IBA, ele conseguiu que a caipirinha fosse registrada como drink oficial.
Atuando como consultor na montagem de bares e para empresas de bebidas, Derivan está sempre por dentro das novas tendências de consumo. Por conta disto e de olho nas aguardentes feitas de frutas nacionais ele criou uma linha de drinks inspirado na mitologia grega.
As Musas do Mestre Derivan receberam o nome de cada uma das nove musas do Olimpo. Na mitologia grega, as musas eram nove beldades do Olimpo, filhas de Zeus e Gaia (ou Mnemosine), que inspiravam os deuses nas suas batalhas e cantavam suas vitórias: Clio era a Musa da história e da criatividade; Euterpe, da poesia lírica; Tália, da comédia; Melpômene, da tragédia (teatro); Terpsícore, da música e da dança, mãe das sereias; Érato, da poesia lírica e amorosa; Polímnia, da poesia sagrada, da geometria e da meditação; Urânia, da astronomia; e, finalmente, Calíope, que significa “bela voz”, era a Musa da poesia épica.
MUSA CLIO
50 ml de Banana MusA - Prata
8 folhas de hortelã
2 rodelas finas de banana
20 ml de suco de limão
1 colher (bar) de açúcar
Água com gás para completar
Modo de preparo
Em um copo long drink, coloque a hortelã, a banana, o suco de limão e o açúcar. Pressione levemente, adicione gelo e, em seguida, a Banana MusA Prata. Complete com água com gás, misture bem, decore com hortelã.
MUSA MELPO
40 ml de Banana MusA - Envelhecida
2 gotas de angustura bitter
10m ml de licor Mandarine
Complete com espumante gelado
1 casca de tangerina para decorar
Modo de preparo
Em uma taça flûte, coloque uma pedra de gelo e em seguida a Banana MusA - Envelhecida, a angustura e o licor. Complete com espumante brut bem gelado. Misture bem e decore com uma casca de tangerina.
Derivan Ferreira de Souza - Tel. 9223-7511
Nesta semana participei do evento Salve a Caipirinha promovida pela Cachaça Leblon. A idéia do manifesto é conscientizar os apreciadores do drink de que sua receita original, com cachaça, precisa ser respeitada. Atualmente, 60% das caipirinhas no Brasil são feitas com vodka, mas a receita original que está registrada na IBA (International Bartender Association) tem a cachaça como ingrediente base.
A idéia será divulgada nas casas parceiras da marca, nos principais eventos do país e, ainda, entre artistas e formadores de opinião. Assim, a Leblon quer incentivar o consumidor a valorizar um dos mais típicos produtos do Brasil. Além de mostrar que o país possui cachaças de qualidade, produzidas em alambiques e ideais para o preparo da caipirinha.
Confira o Manifesto Salve a Caipirinha:
Salve a Caipirinha
Nós formalmente declaramos que não queremos mais ver nossa caipirinha sendo feita com vodka ou saquê ao invés de cachaça.
Nós não aceitamos que esse drink, famoso e respeitado no mundo inteiro, seja desrespeitado no Brasil.
Não podemos tolerar que matem a alma da caipirinha: a cachaça.
Nós acreditamos que a cachaça deveria ser feita artesanalmente em alambiques tradicionais, e que temos o direito de saber quando ela é produzida em massa.
Nós temos fé que uma caipirinha feita com uma boa cachaça pode ser tão elegante, nobre e suave quanto qualquer outro coquetel.
E assim, convictos dos nossos ideais, acreditamos que agora é a hora de beber a Caipirinha do jeito que ela foi feita.
Com cachaça boa de alambique.
Desta forma, nós salvaremos a Caipirinha.
Para participar é só entrar no site: http://www.salveacaipirinha.com.br/
Acabei de receber o vídeo da apresentação do Marco de La Roche que ganhou o 3º. Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits que aconteceu no Mercadão no dia 11 de março. Participei do campeonato como jurado sensorial e não tive a oportunidade de acompanhar a apresentação completa, pois são vários itens a serem avaliados. Agora com o vídeo fica mais fácil ver o conjunto da obra que deu o título ao Marco.
Veja mais sobre o concurso e a receita do Drink Montecristo no link bit.ly/cNLwLW
Depois da chegada da Anderson Valley, agora é a vez da Flying Dog, segunda cerveja artesanal produzida nos Estados Unidos a aportar em solo brasileiro com exclusividade pela Tarantino Importadora. São 10 tipos diferentes, com destaque para 4 rótulos da linha Canis Major, as chamadas “cervejas extremas”. Todas as quatro possuem sabor mais forte e mais alto teor alcoólico. As cervejas da Flying Dog já ganharam inúmeros prêmios, entre eles o de melhor cervejaria da costa leste pelo site “The Full Pint” e o de melhor cervejaria de médio porte no “Great American Beer Festival” em 2009. As cervejas não recebem substâncias químicas e não são pasteurizadas.
A Flying Dog tornou-se uma cerveja conhecida por sua forte personalidade, pela ligação que faz com as artes e pelo estilo de vida despojado e único. Irreverente e provocativa são as palavras usadas para descrever a marca Apesar de propositadamente ousada em produzir cervejas com sabor marcante, as cervejas têm alto “drinkability” (facilidade de beber). O slogan “Good beer. No shit” é uma de suas várias provocações.
A arte é a língua língua oficial na cervejaria e é transmitida nos rótulos. Esta bandeira artística levantada na Flying Dog – tanto na elaboração da própria bebida como no visual das garrafas – tem os cachorros vira lata como ícone, um reflexo do que a cerveja quer ser: despreocupada, espontânea e cheia de estilo.
Veja todos os estilos e graduação alcoólica no site da importadora http://www.tarantino.net.br
Importadora Tarantino: 11-3093-0916
Recebi a dica deste vídeo do meu amigo Pagliari, grande expert no mundo dos vinhos. O curta de 6:27 minutos mostra a história do pequeno John na sua jornada de criação de um dos ícones no mundo dos whiskys. O mais interessante é que eles fizeram o vídeo em uma tomada só. Ótimo texto e uma interpretação perfeita do ator.
Para quem ainda não viu vale a pena assistir. Para quem já viu, vale a pena ver de novo.
A casa da cerveja abre suas portas para quem quer compreender as sutilezas do universo das cervejas especiais. Durante todo o ano, a mestre cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin coordenará degustações no espaço, apresentando o que há de mais especial em cervejas e suas devidas harmonizações. O evento será dia 25 de março, às 20 horas, e custará R$ 80,00.
Tema: Introdução à Cultura Cervejeira, escolas cervejeiras, estilos, matérias-primas, processo de fabricação, degustação e harmonização.
Cervejas da Degustação:
- 1795
- Bamberg Rauchbier
- Lust
- Chimay Cinq Cents
- Meantime London Porter
Casa da Cerveja – Rua Lisboa, 502 – Pinheiros
Tel: 11 2538-5136 e 2538-5138
Para completar o time de sabores de vodcas que já estão no mercado que tal uma de bacon? Pois é essa é a Bakon Vodka, uma vodca com Bacon.
Ela é extraída do processo de fermentação de batatas e depois por um processo de infusão é incluído o sabor bacon.
Por enquanto ela só está disponível em alguns estados dos Estados Unidos por $30. Alem de bebida ela ainda pode ser utilizado como tempero para churrasco segundo o site da empresa.
Onde encontrar: http://bakonvodka.com/where
Bakon Chocolate Martini
• 1 dose de Bakon Vodka
• 1 dose de Licor de Chocolate
• Um pouco de creme
Junte todos ingredientes em um shaker com gelo e agite.
Servir em um copo de Martini.
São Paulo - O CEO da Heineken, Jean-François van Boxmeer, 49, não se dá por contente quando olha para o mapa-múndi e vê a empresa espalhada por 172 países. Boxmeer tem dois objetivos: aumentar a presença do seu exército verde ao redor do globo e diminuir a força dos seus concorrentes. Em seus planos estratégicos, o Brasil ocupa um lugar de destaque. “Queremos a liderança no mercado brasileiro”, revela ele ao Portal EXAME.
O primeiro passo para cumprir a missão de crescer na América Latina já foi dado no começo deste ano. Em janeiro, a cervejaria holandesa desembolsou 7,6 bilhões de euros para comprar a mexicana Femsa, dona da marca Kaiser no Brasil. A transação permitiu à Heineken se tornar mais independente do mercado europeu e mudar o seu foco para países como o México, o Brasil, o Chile e os Estados Unidos, onde Boxmeer calcula poder obter 25% dos seus lucros. Atualmente, essa proporção é de 11%. “Queremos aumentar a nossa exposição especialmente ao crescimento dos mercados emergentes”, diz o executivo.
No Brasil, a missão da Heineken é espinhosa. A Femsa fechou o ano passado com participação de 7,6% no mercado brasileiro de cerveja, contra 11,8% da Petrópolis, 13,2% da Schincariol e 69,9% da AmBev. Para piorar, neste ano a Schincariol, fez um grande investimento na marca Devassa para posicioná-la como uma cerveja de massa e abriu negociações para a compra da Petrópolis.
Dentro do objetivo de galgar posições rumo ao topo, a cervejaria holandesa pretende consolidar o seu portfólio de bebidas - composto por Kaiser, Bavaria Clássica, Sol, Heineken e Xingu - e lançar novas marcas. “Enquanto não estivermos em primeiro lugar, não vamos descansar”, garante o executivo. Veja a seguir os principais trechos da entrevista concedida ao Portal EXAME.
http://portalexame.abril.com.br/negocios/noticias/heineken-promete-ir-cima-ambev-540555.html?page=2
Ontem participei das finais dos campeonatos promovidos pela Associação Brasileira de Café e Barista. A vencedora e bi-campeã do 9º. Campeonato Brasileiro de Barista foi Yara Castanho do Suplicy Cafés Especias que irá representar o Brasil no mundial em Londres. O vencedor do 3º. Campeonato Brasileiro de Latte Art foi Felipe Oliveira do Lucca Cafés Especiais de Curitiba. Latte art ou coffee art são termos que se referem às figuras feitas, por um barista, na superfície de bebidas feitas à base de café expresso. 
Fui jurado da final do 3º. Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits que teve Marco de la Roche do Drink Lab de São Paulo como bi-campeão.
O Coffee in Good Spirits é uma competição de preparo de bebidas alcoólicas à base de café. Cada competidor teve que preparar e servir, em 08 minutos, 2 Irish Coffees feitos de uísque, açúcar, café e creme e 2 bebidas de assinatura quentes ou frias, com álcool e ingredientes livres.
Marco de la Roche competiu com um drink de extração composta chamado Montecristo. O conceito de extração composta é uma técnica ainda pouco utilizada que consiste me ressaltar as características essenciais do café com o aroma e sabor de outro componente durante o processo de extração. O design do drink contribuiu para a percepção das sutilezas existentes na combinação de ingredientes tão delicados como o café, a tangerina e a camomila.
MONTECRISTO
Ingredientes
50 ml de Rum Havana Club Reserva
50 ml de extração composta de café com camomila
25 ml de mel de camomila
casca de tangerina espanhola
esfera de gelo
Preparo
Coloque em uma coqueteleira o rum, a extração composta e o mel de camomila e adicione 8 pedras de gelo.
Com uma casca de tangerina extraia os óleos essenciais dentro da coqueteleira e bata bem.
Sirva em um copo baixo com uma esfera de gelo de 7 cm de diâmetro e novamente borrife os óleos da tangerina no copo.
Na quarta que vem, dia 17 de março é comemorado o Saint Patrick’s Day. Este é um dos feriados nacionais da Irlanda dedicado ao Santo que levou o Cristianismo ao país no século IV d.C. A primeira celebração desse feriado foi nos Estados Unidos em 1762, quando soldados irlandeses que serviam o exército inglês marcharam pelas ruas de Nova Iorque. O desfile os ajudou a conectarem-se com suas raízes, sua cultura e sua música.
Atualmente não é só a Irlanda e Estados Unidos que comemoram a data, onde tem cerveja, tem gente comemorando. Aqui no Brasil o movimento ainda é fraco, mas vem crescendo a cada ano que passa.
Para comemorar o evento a Guinness tratou de providenciar divulgação e comemoração em vários pubs e bares. A maioria em São Paulo capital, alguns bares no interior, um em Porto Alegre e dois em Curitiba. O roteiro Guiness será formado por 16 bares na capital, os bebedores terão que peregrinar pelas casas e colecionar 5 carimbos que serão conquistados após beber pints de Guinness. Com os cinco carimbos + R$ 15,00 é possível levar um boné com R$ 30,00 uma camiseta Guinness.
Veja o mapa abaixo dos bares:
A ImportBeer acaba de receber a cerveja Tcheca Lucan Export. Esta cerveja é conhecida não apenas pelo seu sabor inconfundível, mas também pelo seu diferente aroma de biscoito, encontradas em poucas cervejas no mundo.
Produzida pela cervejaria Zateck, esta bohemian pilsen apresenta um sabor maltado com um amargor ao final e ainda um agradável toque adocicado que lembra biscoito. Sua cor dourado intenso, limpa e brilhante agrada aos olhos e sua espuma com boa formação e duração garante o sabor inconfundível. Essa tcheca produzida em uma região onde a qualidade de cevada e lúpulo são únicas tem 5,3% de teor alcoólico e pode ser encontrada em garrafas de 500 ml pelo preço médio de R$ 8,90.
Alem da Lucan Export a ImportBeer importa outras marcas como Starobrno, Primátor (República Tcheca), Schneider (Argentina), e também distribui com exclusividade no país, a artesanal Dado Bier.
Criação: http://desenblogue.com/
A resposta é sim se depender do chef Tsuyoshi Murakami do restaurante Kinoshita. Ele encurtou as fronteiras entre o Japão e a Escócia com a criação de um menu inédito com pratos da cozinha oriental que harmonizam perfeitamente com o whisky Johnnie Walker Blue Label, considerado a jóia da coroa da família Johnnie Walker. Murakami desenvolveu um menu com sete pratos exclusivos que poderão ser apreciados entre os dias 15 de março a 20 de abril.
Menu Kappo Blue Label
Karasumi Daikon
(ovas de tainha ao saquê servido do jeito tradicional, com lâminas crocantes de nabo)
Usuzukuri
(delicadas fatias de peixe branco servido ao molho ponzu, yusu e azeite extravirgem)
Sushi de tarako
(uma dupla de sushi de ovas de bacalhau e gema de ovo de codorna)
Shake no Saikyo Yaki
(salmão marinado no missô e levemente grelhado)
Ebi Fry
(camarão crocante ao molho tonkatsu)
Teriyaki Foie Gras Steak Roll
(file mignon empanado na farinha panko, servido com terrine de foie gras e molho teriyaki)
Omatsuri
(soft de chocolate Valrhona e castanha-do-pará, com lichia recheada, morango e Gold Label)
O desafio foi conhecer todas as características do whisky como suas notas de framboesas, doce de leite, avelã, frutas cítricas, chocolate e tabaco, e harmonizar isto com a cozinha japonesa. A parceria entre o mais celebrado restaurante japonês de São Paulo e o mais reconhecido scotch whisky do mundo é restrita: apenas 100 pessoas poderão viver esta experiência gastronômica. O Menu Kappo Blue, servido com uma garrafa numerada de whisky Blue Label de 200 ml, custará R$ 520 para duas pessoas, sem serviço e sem outras bebidas. A dica para apreciar o menu é seguir a seguinte seqüência: um gole de água gelada, whisky e experimentar cada prato.
Alem de chef, Muraki é um excelente cantor, se você der sorte e encontrar com ele peça para cantar My Way…., em japonês é claro.
Kinoshita
Rua Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição
Reserva obrigatória: (11) 3849-6940
Principal competição de baristas do país, a nona edição do Campeonato Brasileiro de Barista será realizada entre os dias 08 e 11 de Março, das 9h às 18h, mais uma vez, no Mercado Municipal de São Paulo. O vencedor representará o Brasil no Campeonato Mundial, que este ano acontecerá no período de 23 a 25 de Junho, em Londres, Inglaterra.
Organizada pela ACBB – Associação Campeonato Brasileiro de Barista –, a competição reúne 27 finalistas: 09 de São Paulo, 05 de Curitiba, 04 do Rio Grande do Sul, 03 de Belo Horizonte, 03 de Brasília, 02 de Salvador e 01 de Goiânia.
Esses profissionais se classificaram em regionais realizadas em 2009. Também farão parte da competição os seis finalistas do 8O. CBB além de quatro profissionais de Estados onde não houve regionais.
A máquina oficial das provas é uma La Cimbali M29 Ba-sic (Blend Express). A La Cimbali vem investindo nos campeonatos e é parceira do Campeonato Brasileiro de Barista desde 2002.
Durante o campeonato, cada barista tem apenas e tão somente 15 minutos para preparar e servir suas criações aos juízes: 04 espressos, 04 capuccinos e 04 drinques assinados à base de café. Nenhum ingrediente que contenha álcool é permitido.
Quatro juízes sensoriais vão avaliar itens como a crema dos espressos, o sabor das bebidas, a criatividade do drinque de assinatura e a sua aparência. Os juízes técnicos avaliarão a organização da estação, o tempo de extração do espresso e as habilidades técnicas do barista.
Campeonatos paralelos
Paralelamente ao campeonato, serão também promovidas provas voltadas ao latte art, ao preparo de bebidas alcoólicas à base de café e à avaliação sensorial da bebida. Estas provas serão realizadas como etapas classificatórias para as competições internacionais da Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).
LATTE ART CHAMPIONSHIP - Prova para os especialistas em latte art 11 baristas disputarão a melhor performance e criatividade. Cada competidor deverá preparar e servir, em 8 minutos, 02 cappuccinos com latte art idênticos, usando apenas leite e café, a máquina de espresso e leiteiras como suas únicas ferramentas; 02 macchiatos, da mesma maneira que os cappuccinos; e 02 bebidas de criação à base de leite e café, usando qualquer ferramenta ou ingredientes de decoração para a superfície da bebida. O desenho do latte deverá ser anunciado com antecedência (o barista deverá entregar uma foto aos juízes antes da prova).
COFFEE IN GOOD SPIRITS – Competição de preparo de bebidas alcoólicas à base de café. Baristas tornam-se barmen e vice-versa.08 profissionais participam. Cada competidor deverá preparar e servir, em 08 minutos, 02 Irish Coffees feitos de uísque, açúcar, café e creme e 02 bebidas de assinatura quentes ou frias, com álcool e ingredientes livres.
CUP TASTERS CHAMPIONSHIP – Esta é uma prova de avaliação sensorial do café, lançada em 2009 e destinada a provadores e classificadores profissionais. Em 2010, atendendo a vários pedidos, foi aberta participação para baristas e apaixonados por café. Na segunda-feira (08.03), um grupo de 18 pessoas disputará a prova. A competição consiste em 08 testes triangulares: de 03 xícaras, 02 trazem o mesmo café, e o competidor deverá identificá-lo. A prova será organizada pela empresa BUNN, Libermac e pela certificadora internacional Rainforest Alliance (Imaflora), que fornecerá cafés certificados para as provas. Jorge Menezes, da empresa Monte Alegre Coffees (MG), preparou os cafés do campeonato. De cada dupla competidora, ganha quem acertar o maior número de cafés. Se houver empate, vencerá o competidor que tiver completado a prova em menos tempo.
A FEMSA Cerveja Brasil anuncia de uma só vez a chegada de cinco tradicionais e sofisticadas cervejas européias, que integram parte do portfólio internacional da Heineken, ao mercado nacional. A partir de agora, os consumidores que buscam uma bebida de renome e com sabor especial já podem encontrar as internacionalmente consagradas Amstel Pulse, da Holanda; Birra Moretti, da Itália; Edelweiss, da Áustria; Murphy’s Irish Stout e Murphy’s Irish Red, ambas da Irlanda.
Cada uma destas cervejas, que destacam-se por apresentar um sabor diferenciado e qualidade premium, podera ser encontrada nacionalmente nos principais hipermercados, empórios, restaurantes e bares.
A Amstel Pulse é uma cerveja pilsen holandesa de sabor leve e refrescante que tem como origem o processo de micro-filtragem. A embalagem, de vidro transparente, foi premiada internacionalmente no renomado Festival de Cannes por apresentar design único e inovador. Sua graduação alcoólica é de 4,7%, e será comercializada em embalagem long neck de 330 ml.
A Birra Moretti é uma genuína e tradicional cerveja tipo lager italiana com mais de 150 anos que possui líquido dourado e sabor encorpado. É ideal para harmonizar com petiscos e massas. Possui graduação alcoólica de 4,6% e estará à disposição dos consumidores em embalagem long neck de 330 ml.
A Edelweiss é uma cerveja de trigo feita a partir de ingredientes e água pura dos alpes austríacos. Apresenta um sabor frutado e levemente temperado com especiarias. É fabricada pela Kautenhausen, cervejaria com mais de 530 anos de tradição. Como toda cerveja de trigo, a utilização do copo ideal e a forma correta de servir fazem parte do ritual de degustação da Edelweiss. Tem graduação alcoólica de 5,5% e será comercializada em garrafa de 500 ml.
Como uma legítima cerveja irlandesa, a Murphy’s Irish Stout tem sabor marcante e apresenta o tradicional sistema Draughtflow, que cria uma espuma incrivelmente cremosa que é marca registrada deste tipo de bebida. Possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente, além de utilizar malte torrado e chocolate na sua produção. Com graduação alcoólica de 4%, será comercializada em lata de 500ml .
A Murphy’s Irish Red é uma cerveja Red Ale irlandesa. Seu sabor encorpado e sua espuma cremosa criam uma textura única no paladar. Também possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente. Apresenta graduação alcoólica de 5,2% e será comercializada em embalagem long neck de 330ml.
A FEMSA Cerveza é a principal cervejaria do México e produz marcas de renome internacional como Tecate, Sol, Carta Blanca, Bohemia, Dos Equis, Superior e Índio. Em 2006, a FEMSA adquiriu o controle das Cervejarias Kaiser Brasil, agora denominada FEMSA Cerveja Brasil. Com um dos portfólios mais completos do mercado, a FEMSA Cerveja Brasil fabrica Kaiser, Gold, Bavaria Clássica, Bavaria sem Álcool, Bavaria Premium, Heineken, Santa Cerva, Xingu, SOL e Summer, além de importar a mexicana Dos Equis.
A energia e o sabor do guaraná associados ao nosso mais famoso destilado, a cachaça: é esta união de sucesso que deu origem à Ypióca Guaraná, primeira ready to drink produzida com aguardente de cana de açúcar e guaraná, acenando como uma verdadeira novidade para o mercado. Após dois anos de pesquisas e investimentos de R$ 1 milhão, o produto chega ao mercado trazendo não somente o ingrediente inusitado e sabor inigualável, mas também um teor alcoólico mais leve, com 15% vol., prometendo agradar em cheio os brasileiros.
A idéia para a criação da Ypióca Guaraná nasceu da vontade da empresa de lançar uma bebida diferenciada, tipicamente brasileira, leve e que pudesse conquistar o paladar dos jovens entre 18 a 25 anos, principais apreciadores de bebidas suaves, como as cervejas e as ices.
A Ypióca Guaraná é uma alternativa deliciosa, refrescante e suave, ideal para ser consumida pura e bem gelada em festas, shows, baladas, eventos temáticos. Justamente com esta finalidade, além da versão de 1 litro, é possível encontrar a versão a long neck de 260 ml.
O produto segue ainda a tendência de associação do destilado com outros ingredientes, comprovando a versatilidade da cachaça e mostrando que ela vai muito além da famosa caipirinha.
Oferecido em embalagens PET descartáveis, opção ideal para eventos, o produto pode ser encontrado em lojas de bebidas e supermercados de todo Brasil, com preço sugerido de R$ 2,00 (260ml) e R$ 6,50 (1L).
SAC: 0800 703-0110
A noticia pode ser um pouco velha para vocês, mas tem gente que ainda não viu os comerciais ou quer ver de novo.
CONAR SUSPENDE CAMPANHA DE CERVEJA COM PARIS HILTON
http://www1.folha.uol.com.br/folha/dinheiro/ult91u700682.shtml Folha de S. Paulo, Dinheiro B6, 02/03/10
Aqui o comercial tirado do ar
Aqui a resposta da cervejaria
Sinceramente, não vi nada de mais em relação a propaganda. Mas a Secretaria Especial de Políticas para as Mulheres viu e não gostou. Ou melhor, censurou.
Hoje na Folha de São Paulo a colunista Bárbara Gancia fez um comentário interessante: “Ou será que toda publicidade de cerveja que usa a mulher para vender o produto não é boçalizante e nociva? Porque a publicidade com a Juliana Paes é infame, devemos fechar o olho para a da Paris Hilton? Da próxima vez que pintar um comercial com uma atriz global rebolando toda suada para vender cerveja, será que não se poderá usar o precedente do comercial da Devassa como jurisprudência? Seja pelo motivo que for, em algum momento a gente precisa sair da idade da pedra, não é mesmo?”
Peço desculpas a todos pela ausência. Do dia 14 de Fevereiro a 01 de Março estive em Cuba por conta do XII Festival del Habano. Durante o Festival ocorreu a 9ª Edição do Concurso Internacional Habanosommelier onde faço parte do júri desde sua primeira edição e neste ano tive a honra de ser o presidente. O concurso avalia o conhecimento de charutos e bebidas e o serviço de ambos ao cliente e contou com representantes de oito países, Espanha, Chile, Emirados Árabes Unidos, Reino Unido, Bulgária, Bélgica, Alemanha e Cuba.
O ganhador foi o sommelier chileno Felipe Ili que na primeira fase se classificou com a combinação do charuto Romeo y Julieta Short Churchill e Ron Zacapa 23 anos. Na fase final ele acertou as combinações Cohiba Siglo VI com Johnnie Walker Black Label 12 anos e Petit Robusto de Hoyo de Monterrey com o Brandy Cardenal Mendoza.
O segundo lugar coube ao espanhol José Joaquín Cortés Solves e o terceiro a sommelier Nerissa Orinday dos Emirados Árabes Unidos.
Cesar Adames é especialista no mercado de tabaco e destilados. É colaborador das revistas Prazeres da Mesa, Go Where, do site www.taste.com.br e do Jornal Vinho & Cia, e jurado do concurso Habanosommelier em Havana, Cuba, durante o Festival del Habano. Como professor da Universidade Anhembi-Morumbi, UCS-ICIF, Senac e da IBA-International Bartenders Association, é responsável pela disciplina Charutos & Bebidas. Para contato: cesaradames@uol.com.br ou tel: (11) 3826-6882.
