19
dez
09

Momento de lucidez no mundo da cerveja

garrafa-cervejaVeja abaixo o artigo publicado no jornal Folha de São Paulo de sexta-feira passada (dia 18) que trata do mercado de cervejas no Brasil. O autor Rogério Cezar de Cerqueira Leite trata de forma lúcida o que é infelizmente o mercado de cervejas no Brasil.

 

TENDÊNCIAS/DEBATES

A cerveja: bebendo gato por lebre

ROGÉRIO CEZAR DE CERQUEIRA LEITE

É inexplicável que sejam tão omissas as autoridades brasileiras quando se trata da bebida nacional mais popular e de maior consumo

O BRASIL é o quarto maior produtor de cerveja, com pouco mais de 10 bilhões de litros por ano. A China é o maior de todos, com 35 bilhões, e os EUA são o segundo, com 24 bilhões. A Alemanha vem em terceiro, com uma produção apenas 5% maior que a brasileira.

Para continuar lendo o artigo clique no link

 http://www1.folha.uol.com.br/fsp/opiniao/fz1812200909.htm

 

Acompanhe abaixo a réplica ao artigo acima publicada no dia 30 de Dezembro de 2009

 

A cerveja e o orgulho de quem faz o melhor

SILVIO LUIZ REICHERT
A indústria brasileira de cerveja zela pela qualidade de seu produto. Ela sabe que seu consumidor é exigente e tem muito bom gosto

http://www1.folha.uol.com.br/fsp/opiniao/fz3012200909.htm


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Sobre

Cesar Adames é especialista no mercado de tabaco e destilados. É colaborador das revistas Prazeres da Mesa, Go Where, do site www.taste.com.br e do Jornal Vinho & Cia, e jurado do concurso Habanosommelier em Havana, Cuba, durante o Festival del Habano.
Como professor da Universidade Anhembi-Morumbi, UCS-ICIF, Senac e da IBA-International Bartenders Association, é responsável pela disciplina Charutos & Bebidas.
Para contato: cesaradames@uol.com.br ou tel: (11) 3826-6882.