Archive for julho, 2009

13
jul

Cervejas Americanas

Um pouco da curiosidade que tinha sobre as produções americanas pôde ser eliminada na noite do dia 24 de Julho, véspera da minha viagem a Cuba. Em um evento espetacular no bar Frangó os americanos da Brewers Association, entidade dos Estados Unidos que reúne produtores cervejeiros dos mais diversos portes, e a Hop Growers Association, dos plantadores de lúpulo, apresentaram aos convidados 22 cervejas dos mais diversos estilos.

Na minha modesta opinião as cinco que mais se destacaram foram:

Great Divide Yeti Imperial Stout -  produziada em Denver, no Colorado não aparenta seus 9,5% de álcool. Notas de chocolate e do malte torrado com um lúpulo presente.

Flying Dog Old Scratch Amber Lager - produzida em Maryland tem um ótimo aroma de malte, caramelo e lúpulo alem de um rótulo pra lá de psicodélico.

Stone Brewing Arrogant Bastard Oaked - esta vem da Califórnia e tem 7,2% de teor alcoólico. Aroma cítrico e toque amadeirado.

Anderson Valley Oatmeal Stout - outra cerveja da Califórnia. È uma  Stout que leva aveia em sua composição o que a torna suave com notas de chocolate.

O’Dell India Pale Ale - cerveja produzida em Fort Colins, Colorado uma das mais elogiadas da noite por conta do seu lúpulo aromático.

 

Saí da degustação com um gostinho de quero mais e sem conseguir entender porque até agora não existem cervejas americanas aqui no Brasil. Espero sinceramente que a missão da Brewers Association no Brasil, consiga colher frutos e encontre importadores para estas e outras cervejas produzidas na terra do tio Sam.

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13
jul

Visita a feira Brasil Brau

dsc04924Como já tinha comentado no post do dia 22 de Junho tive a oportunidade de visitar a Brasil Brau no dia 23 antes de minha viagem a Cuba. A feira é o maior evento de tecnologia cervejeira da América Latina. Junto com a Brasil Brau aconteceu também o evento paralelo, o Degusta Beer. Esta parte do evento funcionou com a degustação de várias cervejas artesanais brasileiras e também as cervejas produzidas pelos cervejeiros caseiros das Acervas Carioca, Paulista, Mineira, Catarinense e Gaúcha. Foi uma ótima oportunidade para reencontrar amigos e também conhecer diversas pessoas ligadas ao mundo da cerveja no Brasil. Também pude degustar muitas cervejas dificilmente são encontradas fora de suas regiões como as gaúchas Coruja, Abadessa e Barley, as catarinenses Bierland e Schornstein, e provar as novidades que chegarão logo ao mercado brasileiro como a Colorado Vintage Black Rapadura, a Schornstein Imperial Stout, a Falke Bier Weiss alem da nova Bamberg Alt.

13
jul

Desculpas

Estive um pouco afastado do blog durante estas três  últimas semanas.  Acredito que este é o maior período que fiquei sem postar nada novo. Pelo menos o motivo para que isso tenha ocorrido é muito justo: a minha ida a Cuba para participar do I Seminário Internacional de Harmonização Charutos & Bebidas. Diferente da viagem a Finlândia que me permitiu manter um diário atualizado, em Cuba por conta da comunicação internacional ser muito lenta mal tive  condições de ler os emails postados neste período. Bem, de volta prometo recuperar todas informações e novidades que aconteceram nestas semanas e deixar vocês atualizados.




Sobre

Cesar Adames é especialista no mercado de tabaco e destilados. É colaborador das revistas Prazeres da Mesa, Go Where, do site www.taste.com.br e do Jornal Vinho & Cia, e jurado do concurso Habanosommelier em Havana, Cuba, durante o Festival del Habano.
Como professor da Universidade Anhembi-Morumbi, UCS-ICIF, Senac e da IBA-International Bartenders Association, é responsável pela disciplina Charutos & Bebidas.
Para contato: cesaradames@uol.com.br ou tel: (11) 3826-6882.