Pessoal
Vou para Havana participar do XI Festival del Habano que acontece na semana que vem http://www.habanos.com/article.aspx?aid=312
A idéia inicial era manter um diário de Havana nestes 15 dias que vou estar por lá. O grande problema é que a conexão com o resto do mundo não é das melhores. Por conta disto vou preparar um material especial e postar na volta. Pretendo visitar os principais bares da ilha como La Floridita reconhecido mundialmente pelo seu Daiquiri e o La Bodeguita del Médio que faz o melhor Mojito da ilha. Alem dos dois outros bares estão no roteiro. Em breve vocês vão ficar sabendo de tudo.
Um abraço a todos e até a volta.
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Começa nesta segunda-feira e segue até quarta o 8º Campeonato Brasileiro de Barista, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), no Museu Brasileiro da Escultura (Av. Europa, 218). O vencedor representará o País no torneio mundial. A palestra do irlandês Stephen Morrisey, campeão do World Barista Championship de 2008, será uma das atrações de segunda, às 18 horas. Preços: R$ 60 e R$ 100 (para não sócios da ACBB). A entrada no evento é gratuita. Mais informações no site www.acbb.com.br
Fonte: O Estado de S.Paulo/ Paladar - 12/02/09
A idéia de que o conhaque é uma bebida para ser apreciada apenas no inverno é um verdadeiro engano. O Hennessy City Drink São Paulo tem a cara do verão! O drink foi criado pelo barman Kascão, do Dry Bar, ganhador concurso em que participaram os doze barmens mais respeitados da cidade.
Hennessy City Drink São Paulo
Ingredientes:
70ml Hennessy V.S.O.P
15ml xarope de romã
12ml suco de cranberry
3ml suco natural de limão
Folhas de hortelã para decoração
Modo de preparo: Coloque os ingredientes na coqueteleira com cubos de gelo e agite bem. Decore com algumas folhas de hortelã. (receita by Kascão do Dry Bar)
Outras cidades como: Londres, Paris, Miami, Shanghai e Moscow também têm os seus drinks com Hennessy. Vale a penas experimentar e se refrescar com os drinks saborosos a base Cognac Hennessy VSOP, frutas frescas e gelo.
Hennessy City Drink Miami
Ingredientes:
45ml Hennessy V.S.O.P
15ml suco fresco de limão
10ml xarope simples
3 ou 4 folhas de menta
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, incluindo a menta, e coe em um copo de Hennessy. Adicione as folhas de menta.
Dica: utilize uma variedade aromática e doce da menta.
Salsichas, mostardas e cervejas, que trio maravilhoso. Terça passada tive a oportunidade de visitar o Bierquelle em Moema e conferir estas delícias. A casa tem 25 anos e para comemorar o aniversário seu proprietário o Sr. Diethelm Maidlinger lançou dez tipos de mostardas exclusivas: mel, raiz forte, wasabi, estragão, chilli, maracujá e alho, produzidas pelo próprio, para acompanhar as suas já tradicionais e saborosas salsichas caseiras. Para completar uma carta de cervejas com alemãs, tchecas, austríacas e holandesas, incluindo marcas como Erdinger, Warsteiner, 1795, Eggenberg e La Trappe. Puro deleite.
BIERQUELLE – Rua Pascal, 608 – Campo Belo – SP - Tel.: (11) 3805-2023
Dando uma volta pela Paula Souza aqui em São Paulo encontrei uns xaropes bem interessantes. Kaly são xaropes concentrados e naturais, produzidos pela Stock, que permitem elaborar com muita harmonia, coquetéis não-alcoólicos e alcoólicos, aromatizar o cafezinho e dar um toque especial à culinária. É possível encontra dezoito sabores Grenadine, Blue, Maçã Verde, Tangerina, Mint, Violet, Limão Siciliano, Cereja, Rosas, Guaraná, Framboesa, Morango, Melancia, Cassis, Gianduia, Vanilla, Amareto e Caramelo. O mais interessante de tudo foi do preço: R$ 24, metade do custo dos importados.
