Ontem fui no Frangó do meu amigo Cássio e para variar pedi uma porção das mini coxinhas de frango e catupiri, uma delícia. Enquanto me preparava para escolher o que beber no mini cardápio da casa que tem vinte páginas, pesa 850 gramas e mais de 250 rotulos de cervejas nacionais e importadas fiquei observando o desfile de loiras, morenas e ruivas que bailavam nas mãos dos garçons com destino as mesas ao lado. Acabei escolhendo a Unibroue 17 uma canadense comemorativa de aniversário da marca. A Unibroue 17 é uma vintage ale de cor âmbar escuro e acentuada efervecência, encorpada e bem equilibrada, complexa no paladar. Tem sabor intenso de malte tostado e especiarias aromáticas. Bastante potente, contem 10% de teor alcoólico. Vale a pena mas tem que correr pois a edição é limitada.Largo da Matriz Nossa Senhora do Ó, 168 - Freguesia do Ó
São Paulo - SP
Tel: (11) 3932-4818
A Casa Valduga brinda a chegada de 2009 com o lançamento do Brandy XV. Este novo artigo de luxo da vinícola gaúcha é um V.O.P. (Very Old Pale) com envelhecimento de 15 anos em barrica de carvalho.
Elaborado com vinho de uvas Trebbiano, teve sua primeira destilação em alambique de cobre através de um lento processo de dez horas. Durante a segunda destilação, também lenta, foram separadas ‘cabeça, coração e cauda’ do líquido. O coração, ou néctar, foi armazenado em barricas de carvalho francês durante 15 anos para obter sua maior expressão, resultando neste brandy delicado e agradável com notas de canela, ameixas secas e figo maduro, de paladar deliciosamente aveludado.
O cuidado e sutilezas dedicados à elaboração do Brandy XV também foram direcionados a embalagem da bebida a garrafa, quadrada. com rolha natural lembra uma garrafa de perfume. Ele já pode ser encontrado no mercado com um preço médio de R$ 88,00.
Refinada em barris de cognac trazendo a elegância típica de um produto finalizado na França, sem deixar de lado a alma brasileira, a ultra-premium Leblon foi escolhida por Alex Atala como a cachaça da casa de seu novo restaurante: Dalva e Dito, que inaugurou no último dia 13 de janeiro, em São Paulo. O destilado faz jus ao conceito do novo estabelecimento: Brasil de raiz com elegância e requinte. As deliciosas caipirinhas da casa, todas preparadas com Leblon, são um destaque à parte, prometendo agradar e surpreender até os paladares mais refinados.
Dalva e Dito - R. Pe. João Manuel, 1.115, Jd. Paulista, 3064-6183
Depois do sucesso de O Cinema vai à Mesa, que está na terceira edição com mais de 15 mil exemplares vendidos, a Editora Melhoramentos lançou uma obra especial para fãs de bebidas e cinema. No livro Bebendo Estrelas Histórias e Receitas o crítico de cinema Rubens Ewald Filho e a jornalista Nilu Lebert apresentam diversos filmes que exploram o universo das bebidas e da boa mesa. A obra traz informações e curiosidades envolvendo atores e diretores de grandes clássicos.
Provando que whiskey não cai bem apenas no inverno ou que deve ser consumido somente em sua versão pura, a Jack Daniel’s, uma das marcas mais tradicionais do mundo, lançou seis drinks especiais que prometem ser um verdadeiro sucesso no verão 2009. Desenvolvidos pelas mãos talentosas de seu embaixador no Brasil, o barman Bertone, e do mestre Derivan Souza, do Esch Café, os coquetéis apresentam diferentes leituras e combinações para o whiskey, uma das bebidas mais apreciadas ao redor do mundo.
Jack Mint by Derivan
Ingredientes:
50 ml de Jack Daniel´s
8 folhas de hortelã
1 colher de açúcar
15 ml de suco de limão
Água com gás
Modo de preparo:
Em um copo long drink, coloque as folhas de hortelã, o açúcar e o suco de limão.
Pressione levemente e, em seguida, coloque gelo e Jack Daniel´s.
Complete com água com gás e misture bem. Decore com hortelã.
A Miolo Wine Group lançou o guia Drinks & Long Drinks que traz 20 receitas inéditas desenvolvidas pelo Mestre Derivan, eleito Barman do Ano pela Revista Gula em 2005 e 2007. As receitas são elaboradas com vinhos, espumantes e destilados do portfólio da Miolo.
A expectativa é de que até o final de 2009 cerca de mil estabelecimentos já estejam comercializando drinks com produtos da Miolo. Para isso, a empresa desenvolverá um trabalho de divulgação das receitas em eventos, bares e restaurantes, além de distribuir a tiragem de cinco mil livros entre formadores de opinião, barmen e empresários.
Pinot Sensation (drink com Fortaleza do Seival Pinot Grigio)
Ingredientes:
60ml de Fortaleza do Seival Pinot Grigio
2 morangos fatiados
2 uvas Itália fatiadas
1 lichia picada
completar com Tônica
Modo de Preparo
Em um copo long drink coloque o gelo, as frutas e o vinho. Complete com Tônica e misture bem. Decore com os morangos fatiados.
Na minha primeira participação neste blog nada melhor do que um brinde, de preferência com um drink geladinho para espantar o calor. Aproveito para comentar sobre duas ações de marketing da Miolo e Jack Daniels alem do lançamento do livro Bebendo Estrelas.
Nós do SuaMesa.com.br temos o prazer de receber Cesar Adames como blogger no nosso portal. Cesar é especialista em bebidas destiladas, drinks e bares, além de ser o maior expert no Brasil em charutos. Ele está antenado com o mundo dos bares e destilados e vai trazer aqui periodicamente tudo o que acontece nesta área no Brasil e no mundo, além de mostrar sempre tudo sobre os diversos eventos nacionais e internacionais deste segmento e da charutaria. Não perca! Quer saber mais? Prepare sua bebidinha e é só seguir lendo…
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